8 Makanan Khas Lampung, Tapi yang Ini Jadi Favorit
Tempoyak makanan khas Lampung. -Sumber foto: Linggaupos.disway.id-
Hanoir semua orang suka dengan makanan Pempek. Selain terkenal sebagai makanan khas Palembang, di Lampung juga demikian.
Tetapi di Lampung yang masih berada di tanah Sumatera, juga memiliki pempek khas. Mungkin rasa dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda.
Hanya saja, pempek palembang biasa menggunakan bahan ikan air tawar seperti belida atau gabus, sedangkan pempek lampung biasa menggunakan bahan ikan tenggiri.
Ada banyak penjual pempek lampung yang terkenal, di antaranya yaitu:
- Pempek Tenda Biru di Jalan ZA. Pagar Alam Nomor 57 Kecamatan Rajabasa, Kota Bandar Lampung.
- Pempek Nony 168 Jalan Salim Batubara Kecamatan Teluk Betung Utara, Kota Bandar Lampung.
- Pempek Nori di Jalan Ikan Kakap No 46, Kecamatan Teluk Betung Selatan, Kota Bandar Lampung.
BACA JUGA:SADIS! Seorang Janda Anak Satu Tewas Korban Pembacokan
BACA JUGA:Ndik Nue
7. Gabin/Kabing
Sayur gabin atau kabing merupakan kuliner Lampung yang unik karena dibuat dari batang pohon kelapa. Batang pohon yang dipakai adalah bagian yang muda atau yang disebut umbut.
Bagian ini berada di dalam batang pohon, warnanya putih gading, teksturnya padat.
Ada sensasi manis batang pohon kelapa, dipadu dengan gurih santan dan bumbu rempah-rempah.
Makanan ini terbilang langka, karena umbut tidak bisa didapatkan dengan mudah. Makanan ini biasa disajikan pada acara tertentu.
BACA JUGA:PPPK Dibatalkan Merasa Dizolimi, PPPK Siluman Lulus? Sekda: PPPK Dibatalkan Melanggar Ketentuan
8. Engkak
Kue yang dibuat dari tepung ketan, santan dan gula. Meski bahannya sederhana, proses pembuatannya memerlukan waktu lama dan keterampilan khusus.
Lalu adonan dimasak di dalam alat pemanggang tradisional yang dipanaskan dengan arang kelapa. Jika salah perhitungan, kue ini bisa gosong atau belum matang.
- Tag
- Share
-
-
