Buka Puasa dengan Es Selendang Mayang Khas Betawi Cocok, Intip Resep dan Cara Buatnya di Sini!

buka puasa dengan es selendang mayang khas betawi cocok, intip resep dan cara buatnya di sini! koranradarkaur.id – ketika bulan ramadan tiba, momen berbuka puasa selalu menjadi saat yang dinanti-nantikan. selain menjadi waktu untuk melepas dahaga dan lapar setelah seharian menahan diri, berbuka puasa juga identik dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. salah satu kuliner tradisional yang cocok untuk berbuka puasa adalah es selendang mayang, minuman khas betawi yang menyegarkan, penuh rasa, dan kaya akan sejarah. yuk intip resep dan cara membuatnya di sini! es selendang mayang adalah minuman tradisional khas betawi yang terdiri dari potongan kue kenyal berwarna-warni dan disajikan dengan kuah santan yang gurih, gula merah cair yang manis, serta tambahan es batu.  nama "selendang mayang" sendiri berasal dari tampilan kue yang menyerupai motif selendang dengan warna-warna cerah seperti merah muda, hijau, dan putih, yang mencerminkan keindahan dan kesan tradisional.  kombinasi rasa manis, gurih, dan segarnya es membuat minuman ini sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa. selain rasanya yang menggoda, es selendang mayang juga memiliki tekstur unik berkat kue kenyal yang terbuat dari tepung beras.  baca juga:ide jualan es untuk takjil buka buasa untung banyak, ini rekomendasi yang tepat baca juga:salad buah menu buka puasa yang segar dan sehat, ini manfaatnya untuk tubuh! hidangan ini memberikan sensasi berbeda dibandingkan minuman berbuka lainnya, menjadikannya pilihan yang tidak hanya nikmat tetapi juga menyenangkan untuk dikonsumsi. dikutip dari www.suaramerdeka.com, berikut adalah resep dan cara membuat es selendang mayang: 1. bahan kue selendang mayang - 185 gram sagu aren - 50 gram tepung hunkwe - 15 gram tepung tapioka - 15 gram tepung beras - 50 gram gula pasir - ½ sendok teh vanili bubuk - 4 gram garam - 1,5 liter air - pewarna hijau atau pasta pandan - pewarna makanan merah - sirup gula (bisa menggunakan gula merah atau gula pasir) 2. bahan kuah santan - 500 ml santan - 5 gram garam - 1 lembar daun pandan 3. langkah-langkah membuat kue selendang mayang membuat adonan kue selendang mayang: - campurkan sagu aren, tepung hunkwe, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan air ke dalam panci. aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik. - setelah adonan tercampur rata, nyalakan api dan masak adonan sambil terus diaduk hingga mengental. pewarnaan dan cetakan: - siapkan wadah atau cetakan. olesi bagian bawah loyang dengan pewarna hijau atau pasta pandan. - tuangkan adonan ke dalam wadah, lalu ratakan adonan. setelah itu, olesi bagian atas adonan dengan pewarna merah hingga merata. - dinginkan adonan di dalam lemari es selama 1-2 jam hingga mengeras. membuat kuah santan: - rebus santan bersama garam dan daun pandan menggunakan api kecil. aduk perlahan hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan. penyajian: - setelah kue selendang mayang mengeras, keluarkan dari wadah dan potong-potong menjadi balok kecil sesuai selera. - susun potongan kue ke dalam mangkuk atau gelas. tambahkan es batu, siram dengan kuah santan, dan tambahkan sirup gula di atasnya. es selendang mayang siap disajikan!*

Tag

• # hidangan lebaran
• # es tradisional
• # minuman segar
• # resep betawi
• # es selendang
• # makanan manis
• # khas betawi
• # buka puasa

Share

• 
• 
• 
• 
•