Buka Puasa dengan Es Selendang Mayang Khas Betawi Cocok, Intip Resep dan Cara Buatnya di Sini!
Es Selendang Mayang, minuman khas Betawi, menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa dengan kue kenyal berwarna-warni-Sumber Foto: koranradarkaur.id-
- 50 gram gula pasir
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 4 gram garam
- 1,5 liter air
- Pewarna hijau atau pasta pandan
- Pewarna makanan merah
- Sirup gula (bisa menggunakan gula merah atau gula pasir)
2. Bahan Kuah Santan
- 500 ml santan
- 5 gram garam
- 1 lembar daun pandan
3. Langkah-Langkah Membuat Kue Selendang Mayang
Membuat Adonan Kue Selendang Mayang:
- Campurkan sagu aren, tepung hunkwe, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan air ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
- Setelah adonan tercampur rata, nyalakan api dan masak adonan sambil terus diaduk hingga mengental.
Pewarnaan dan Cetakan:
- Siapkan wadah atau cetakan. Olesi bagian bawah loyang dengan pewarna hijau atau pasta pandan.
- Tuangkan adonan ke dalam wadah, lalu ratakan adonan. Setelah itu, olesi bagian atas adonan dengan pewarna merah hingga merata.
- Dinginkan adonan di dalam lemari es selama 1-2 jam hingga mengeras.
Membuat Kuah Santan:
- Tag
- Share
-
-
