Resep Kue Akar Kelapa Renyah Anti Gagal, Cemilan Tradisional untuk Lebaran

Reporter: Etika Larasati Kontesa |

Editor: Daspan Haryadi |

Kamis , 27 Mar 2025 - 11:51

Resep kue akar kelapa cemilan tradisional selalu hadir di meja saat lebaran. Sumber foto: koranradarkaur.id--

- 900 gram tepung ketan putih

- 250 gram margarin

- 2 sachet santan instan

- 400 ml air

- 100 gram wijen putih

Cara Membuat Kue Akar Kelapa:

1. Siapkan wadah besar, lalu kocok telur bersama gula halus dan garam hingga tercampur rata.

2. Setelah itu, tambahkan tepung beras dan tepung ketan putih, kemudian aduk hingga merata.

3. Kemusian masukkan margarin dan santan instan, lalu aduk kembali hingga adonan mulai menyatu.

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.

5. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dicetak.

6. Terakhir, tambahkan wijen putih dan aduk rata.

7. Langkah berikutnya yaitu mencetak dan menggoreng.

Mencetak dan Menggoreng:

resep kue akar kelapa renyah anti gagal, cemilan tradisional untuk lebaran                            koranradarkaur.id – kue akar kelapa salah satu cemilan tradisional yang selalu hadir di meja saat lebaran. kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa gurih manis yang khas.
kue akar kelapa memiliki bentuk yang menyerupai akar kelapa sehingga mudah dikenali dan cocok dijadikan kue lebaran. 
meskpiun kue akar kelapa mudah ditemukan, namun rasanya tetap berbeda bagi mereka yang pandai mengolahnya, kue ini sudah lama dikenal dan memiliki cara pembuatan yang berbeda.
baca juga:meniru cara bikin kue tat khas lampung, yuk kepoin! 
biasanya hampir setiap daerah cara pembuatan kue akar kelapa berbeda, namun tetap mempunyai rasa renyah. selain itu, bagi mereka cara pengolahannya sudah salah maka kue yang dibuat akan gagal tidak sesuai dengan ekpetasi.
mengutip dari gayo.tribunnews.com, untuk membuat kue akar kelapa pastikan penggunaan gula halus yang tepat. jika tidak memiliki gula halus, bisa menggunakan gula pasir terlebih dahulu.
selain itu, penting untuk menambahkan air sedikit agar adonan tidak lembek dan mudah dicetak. dengan menggunakan bahan yang sesuai maka resep kue akar kelapa sesuai yang anda inginkan.
adapun bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat kue akar kelapa yakni sebagai berikut:
bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 270 gram gula halus
- 1 sendok makan garam
baca juga:rekomendasi kue lebaran yang hits, bikin momen lebaran jadi seru!
- 100 gram tepung beras
- 900 gram tepung ketan putih
- 250 gram margarin
- 2 sachet santan instan
- 400 ml air
- 100 gram wijen putih
cara membuat kue akar kelapa:
1. siapkan wadah besar, lalu kocok telur bersama gula halus dan garam hingga tercampur rata.
2. setelah itu, tambahkan tepung beras dan tepung ketan putih, kemudian aduk hingga merata.
3. kemusian masukkan margarin dan santan instan, lalu aduk kembali hingga adonan mulai menyatu.
4. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
5. pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dicetak.
6. terakhir, tambahkan wijen putih dan aduk rata.
baca juga:sagu keju lumer untuk kue lebaran, cocok di bawa jalan-jalan bersama keluarga
7. langkah berikutnya yaitu mencetak dan menggoreng.
mencetak dan menggoreng:
1. panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.
2. masukkan adonan ke dalam cetakan kue akar kelapa.
3. cetak langsung di atas minyak panas, jangan terlalu banyak agar tidak saling menempel.
4. biarkan hingga adonan mengapung sebelum dibolak-balik agar tidak hancur.
5. goreng hingga kue berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan renyah.
6. jika dirasa sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
7. setelah kue dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
nah itulah tadi resep dan cara pembuatan kue akar kelapa renyah anti gagal semoga bermanfaat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Kamis, 22 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan