Resep Bubur Kajang Hijau, Menu Favorit Keluarga Saat Berbuka Puasa

Reporter: Etika Larasati |

Editor: Daspan Haryadi |

Rabu , 19 Mar 2025 - 09:16

Resep Bubur Kajang Hijau, hidangan buka puasa favorit keluarga, terbuat dari kacang hijau, gula merah, dan santan-sumber foto: Koranradarkaur.id-

resep bubur kajang hijau, menu favorit keluarga saat berbuka puasa                            koranradarkaur.id – dibulan suci ramadhan menu buka puasa menjadi salah satu pelengkap saat hendak berbuka sebagai pembatal puasa.
salah satu menu buka puasa favorit untuk keluarga adalah bubur kajang hijau, menu ini menjadi masakan populer terutama di indonesia karena memiliki rasa yang gurih dan manis.
bulan puasa adalah waktu yang paling istimewa bagi umat muslim, selain istimewa berpuasa adalah ibadah wajib harus dikerjakan bagi mereka melaksanakan puasa.
mengutip dari safarfriendly.com, bagi mereka yang melaksanakan puasa, tentu akan menyiapkan menu berbuka. salah satu rekomendasi yang dapat kalian buat adalah resep bubur kajang hijau.
bubur kajang hijau adalah hidangan favorit sebagai menu buka puasa. bubur ini terdapat dua cara pengolahan pertama bubur kajang hijau menggunakan santan dan gula merah.
kedua bubur kajang hijau dengan bahan yang menggunakan gula merah tanpa santan namun hanya memakai air yang mendidih, biasanya masakan ini dijadikan sebagai penghangat ketika hujan.
baca juga:resep bakwan gurih dan renyah kuah cuko favorit buka puasa
baca juga:resep coto makassar sajian pas untuk buka puasa! rasakan kenikmatan dan kelezatannya!
nah bagi kalian ingin memasak bubur kajang hijau berikut ini resep dapat kalian coba di rumah:
bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram kacang hijau
- 1,5 liter air
- 100 gram gula merah (sesuai selera)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
- 200 ml santan kental
- ½ sendok teh garam
- jahe secukupnya
cara membuat:
1. sebelum di masak, pastikan kacang hijau di cuci hingga bersih untuk menghilangkan kotoran. 
2. setelah dicuci, rendam kacang hijau selama kurang lebih 1 sampai dengan 2 jam agar lebih cepat empuk saat di masak.
3. setelah itu, rebus kacang hijau dan didihkan 1,5 liter air lalu masukkan kacang hijau yang sudah di rendam. 
4. lanjut, rebus dengan api kecil hingga kacang hijau mulai pecah dan empuk, sekitar 30 hingga 40 menit.
5. setelah itu, tambahkan gula dan daun pandan masukkan gula merah yang sudah di sisir, gula pasir dan daun pandan. 
6. lalu, aduk rata dan biarkan gula larut sempurna. 
7. anda dapat menambahkan jahe yang sudah di geprek.
8. setelah itu tuangkan santan, tunggu hingga gulau larut.
9. apbila gulah sudah larut tunggu hingga agak mengental sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. 
10. tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
11. jika dirasa sudah tunggu hingga masak dengan mengunakan api kecil selama 5-10 menit hingga semua bahan menyatu sempurna. 
jangan lupa untuk terus di aduk agar santan tidak pecah dan rasa bubur tetap lembut.
12. jika dirasa sudah matang angkat dan bubur kacang hijau dapat dihidangkan sebagai menu buka puasa dan selamat mencoba. *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Rabu 9 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan