Resep Bubur Kajang Hijau, Menu Favorit Keluarga Saat Berbuka Puasa
Resep Bubur Kajang Hijau, hidangan buka puasa favorit keluarga, terbuat dari kacang hijau, gula merah, dan santan-sumber foto: Koranradarkaur.id-
- ½ sendok teh garam
- Jahe secukupnya
Cara membuat:
1. Sebelum di masak, pastikan kacang hijau di cuci hingga bersih untuk menghilangkan kotoran.
2. Setelah dicuci, rendam kacang hijau selama kurang lebih 1 sampai dengan 2 jam agar lebih cepat empuk saat di masak.
3. Setelah itu, rebus kacang hijau dan didihkan 1,5 liter air lalu masukkan kacang hijau yang sudah di rendam.
4. Lanjut, rebus dengan api kecil hingga kacang hijau mulai pecah dan empuk, sekitar 30 hingga 40 menit.
5. Setelah itu, tambahkan gula dan daun pandan masukkan gula merah yang sudah di sisir, gula pasir dan daun pandan.
6. Lalu, aduk rata dan biarkan gula larut sempurna.
7. Anda dapat menambahkan jahe yang sudah di geprek.
8. Setelah itu tuangkan santan, tunggu hingga gulau larut.
9. Apbila gulah sudah larut tunggu hingga agak mengental sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.
10. Tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
11. Jika dirasa sudah tunggu hingga masak dengan mengunakan api kecil selama 5-10 menit hingga semua bahan menyatu sempurna.
Jangan lupa untuk terus di aduk agar santan tidak pecah dan rasa bubur tetap lembut.
12. Jika dirasa sudah matang angkat dan bubur kacang hijau dapat dihidangkan sebagai menu buka puasa dan selamat mencoba. *
- Tag
- Share
-
-
