Pas Banget untuk Buka Puasa, Inilah Rekomendasi Menu Khas Kepulauan Riau yang Kaya Rempah dan Menggugah Selera
Rekomendasi menu Khas Kepulauan Riau untuk buka puasa. Sumber foto: koranradarkaur.id--
BACA JUGA:Lezat dan Kaya Rempah! Inilah Resep Pendap Khas Bengkulu, Cocok untuk Buka Puasa Loh!
Ditambah dengan ikan segar yang menjadi ciri khas kuliner daerah kepulauan, Mie Tarempa adalah pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
2. Otak-Otak
Tidak lengkap rasanya buka puasa tanpa menikmati otak-otak, camilan khas Kepulauan Riau. Otak-otak yang ada di sini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan daerah lain, karena terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan rempah-rempah dan dibungkus daun pisang.
Setelah itu, otak-otak dibakar hingga menghasilkan aroma yang menggoda selera. Camilan gurih ini sering menjadi pilihan untuk menutup sesi buka puasa.
3. Laksa
Selain Mie Tarempa, Laksa Kepulauan Riau juga menjadi favorit saat berbuka puasa.
BACA JUGA:Berbuka Puasa dengan Masakan Khas Bandung yang Wajib Dicoba, Mari Intip Yuk!
Laksa adalah hidangan berkuah yang menggunakan mie sebagai bahan dasar, dilengkapi dengan irisan ikan, tauge, dan bumbu khas yang kaya rempah.
Kuahnya yang segar dan tidak terlalu pedas menjadikan Laksa pilihan yang tepat untuk memulai buka puasa.
4. Gulai Ikan Patin
Menu buka puasa lainnya yang tak kalah menggugah selera adalah Gulai Ikan Patin. Ikan patin yang lembut dan gurih disajikan dalam kuah gulai yang kaya rempah, memberikan pengalaman rasa yang mendalam.
Gulai Ikan Patin biasanya disajikan bersama nasi hangat atau roti canai, menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan untuk berbuka puasa.
5. Luti Gendang
Luti gendang adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, gula, dan ragi yang diisi dengan ikan tongkol suwir, cabai, bawang putih, dan bawang merah.
- Tag
- Share
-
-
