Dikenal dengan Kulinernya yang Enak! Yuk Intip Takjil Buka Puasa Khas Jawa Barat di Sini

Reporter: Riska Ayu Kurniati |

Editor: Daspan Haryadi |

Rabu , 05 Mar 2025 - 08:26

Takjil khas Jawa Barat, seperti Tahu Gejrot dan Bubur Candil, menggugah selera untuk berbuka puasa dengan cita rasa unik-sumber foto: Koranradarkaur.id-

dikenal dengan kulinernya yang enak! yuk intip takjil buka puasa khas jawa barat di sini                            koranradarkaur.id – berbuka puasa adalah momen yang selalu dinantikan selama bulan ramadan. di indonesia, tradisi berbuka puasa tidak hanya menjadi waktu untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa, tetapi juga menjadi ajang untuk menikmati berbagai sajian kuliner khas daerah.
salah satu daerah yang memiliki kekayaan kuliner takjil luar biasa adalah jawa barat. intip yuk apa saja sih takjil khas jawa barat yang cocok untuk menu buka puasa.
provinsi jawa barat dikenal dengan ragam makanan tradisional yang manis, segar, dan menggugah selera, sangat cocok untuk dijadikan menu pembuka saat berbuka puasa.
takjil khas jawa barat memiliki cita rasa yang unik. bahan-bahan alami seperti kelapa, gula merah, santan, dan berbagai jenis tepung sering kali menjadi elemen utama dalam hidangannya. 
penggunaan bahan-bahan ini menciptakan rasa autentik yang memanjakan lidah. selain itu, makanan khas jawa barat juga dikenal dengan teksturnya yang beragam, mulai dari yang lembut hingga kenyal, sehingga memberikan pengalaman makan yang menarik.
salah satu hal yang membuat takjil khas jawa barat begitu istimewa adalah perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna. 
tidak hanya itu, proses pembuatannya sering kali melibatkan teknik tradisional yang diwariskan secara turun-temurun, menjadikan setiap sajian memiliki sentuhan autentik yang sulit untuk ditiru.
baca juga:ada kue makanan raja! berikut 7 makanan khas bengkulu yang cocok buat berbuka puasa
baca juga:dikenal sebagai spaghetti batak, inilah resep mie gomak untuk buka puasa! kaya rempah dan enak banget loh!
dikutip dari daerah.sindonews.com, berikut adalah takjil khas jawa barat yang cocok untuk menu buka puasa:
1. tahu gejrot
sesuai namanya, makanan ini menjadikan tahu sebagai bahan utama. tahu dipotong kecil-kecil, lalu disiram dengan kuah bercita rasa manis dan pedas.
dahulu, tahu gejrot hanya populer di kalangan masyarakat menengah ke bawah. namun kini, tahu gejrot telah berkembang menjadi kudapan yang lebih populer dan bahkan mudah ditemukan di berbagai kota di indonesia.
2. bubur candil
bubur candil adalah hidangan manis yang dibuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan. makanan ini menjadi salah satu pilihan favorit saat mencari takjil. 
perpaduan rasa manis dari gula merah dan gurihnya santan menciptakan cita rasa yang membuat siapa pun ketagihan. bubur candil dapat dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin, mirip seperti kolak.
3. mie glosor
mie glosor merupakan sajian khas yang dapat dengan mudah ditemukan di wilayah bogor dan sekitarnya. hidangan ini terasa lebih nikmat jika disantap bersama bumbu kacang pedas.
tekstur mie ini berbeda dari mie pada umumnya, karena terasa licin dan kenyal. warna kuning khasnya berasal dari kunyit, yang menambah daya tarik dan menggugah selera.
saat ramadan, pedagang mie glosor bermunculan di berbagai tempat. biasanya, mie ini dijual bersamaan dengan hidangan lain seperti kerupuk dan gorengan.
4. awug
awug adalah kue tradisional khas jawa barat yang terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, daun pandan, dan gula merah. secara tampilan, awug menyerupai kue putu bambu, tetapi bentuknya lebih mirip tumpeng kecil. 
kue ini sangat cocok dijadikan hidangan pembuka saat berbuka puasa. sensasinya akan semakin nikmat jika dinikmati bersama segelas teh manis hangat.
5. kolak peyeum
kolak peyeum menggunakan tape singkong (peuyeum) sebagai bahan utamanya, sesuai dengan namanya. takjil ini sangat populer saat bulan ramadan karena rasanya yang manis dan cocok disantap setelah seharian berpuasa.
jika ingin membuatnya sendiri, bahan-bahannya cukup mudah ditemukan, seperti tape singkong, gula putih, santan, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan. 
hidangan penuh rempah ini tidak hanya lezat, tapi juga membantu memulihkan energi setelah beraktivitas. kolak peyeum dapat disajikan hangat maupun dingin, tergantung selera.
6. es cendol
es cendol adalah minuman khas jawa barat, khususnya dari daerah priangan, yang menjadi kebanggaan masyarakat setempat.
minuman ini memiliki rasa manis sehingga sangat pas untuk melepas dahaga saat berbuka puasa. bahan utamanya terdiri dari tepung beras yang diolah menjadi cendol, lalu disajikan bersama santan dan gula merah. 
untuk menambah rasa dan kesegaran, potongan buah nangka sering kali ditambahkan. selain di indonesia, es cendol juga dapat ditemukan di negara-negara asia tenggara seperti malaysia, thailand, kamboja, dan brunei darussalam.
7. es goyobod
selain es cendol, es goyobod juga menjadi salah satu minuman favorit warga jawa barat saat berbuka puasa. hidangan ini menawarkan rasa manis dan segar dengan tampilan yang menarik, terdiri dari campuran alpukat, agar-agar, kolang-kaling, pacar cina, dan bahan lainnya. 
dalam bahasa sunda, "goyobod" mengacu pada campuran minuman yang berbahan dasar tepung kanji yang diolah menjadi potongan persegi kecil, kemudian dicampur dengan sirup dan gula merah.
ada juga yang mengatakan bahwa penggunaan tepung hunkwe dalam es ini mendapat pengaruh dari kuliner tiongkok. 
terlepas dari asal-usulnya, es goyobod kini telah menjadi bagian dari kuliner tradisional jawa barat dan dapat dengan mudah ditemukan, terutama selama bulan ramadan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Kamis 17 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan