Bahan isian:
- 200 gr daging cincang (sapi/ayam)
- 3 bawang putih
- 6 bawang merah
- 1/4 siung bawang bombay
- 2 sdm bumbu kari
- Gula garam
- Lada bubuk
- 200-300 ml air
Cara membuat:
- Geprek bawang merah dan bawang putih. Iris kecil bawang bombay.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis hingga wangi semua bawang. Tambahkan 200 ml air, didihkan.
- Masukkan daging. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan bumbu kari.
- Tambahkan gula, garam, dan lada. Masak hingga daging empuk, air menyusut, dan bumbu meresap.
Bahan martabak:
- 4 telur
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- Kulit lumpia
- Isian daging dan bawang prei
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk. Campur 2 sdm daging, daun bawang, dan kocok telur.
- Siapkan wajan teflon. Beri 2 sdm minyak.
- Siapkan piring. Taruh kulit lumpia, beri bahan isian di tengah, lipat hingga rapi.
- Masak dengan api kecil agar matang merata.
- Sajikan dengan cabai rawit, acar mentimun.
Makanan yang sudah direkomendasikan wajib dicoba di rumah bersama keluarga. Selamat menikmati.
Kategori :