Rasanya Sangat Memanjakan Lidah, Yuk Intip Resep Gudeg Khas Yogyakarta untuk Sajian Buka Puasa!

Reporter: Riska Ayu Kurniati |

Editor: Daspan Haryadi |

Rabu , 19 Mar 2025 - 09:19

Hidangan Gudeg khas Yogyakarta, terbuat dari nangka muda dan santan, disajikan untuk berbuka puasa yang nikmat dan mengenyangkan-sumber foto: Koranradarkaur.id-

rasanya sangat memanjakan lidah, yuk intip resep gudeg khas yogyakarta untuk sajian buka puasa!                            koranradarkaur.id – selain terkenal dengan keindahan wisatanya, yogyakarta juga terkenal dengan kulinernya yang sangat memanjakan lidah.
salah satu makanan khas yogyakarta yang sangat cocok disajikan saat buka puasa adalah gudeg. yuk intip resep membuat gudeg di sini!
ketika bulan suci ramadhan tiba, umat islam di seluruh dunia melakukan puasa dari fajar hingga senja. 
momen berbuka puasa menjadi waktu yang ditunggu-tunggu, di mana kebersamaan dengan keluarga dan teman-teman terasa lebih hangat. 
di indonesia, setiap daerah memiliki makanan khas yang sering disajikan saat berbuka puasa. salah satu makanan yang sangat terkenal dan menjadi ikon kuliner yogyakarta adalah gudeg.
baca juga:pas banget untuk buka puasa, inilah rekomendasi menu khas kepulauan riau yang kaya rempah dan menggugah selera
baca juga:berbuka puasa dengan masakan khas bandung yang wajib dicoba, mari intip yuk! 
gudeg adalah hidangan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan gula merah. 
saat berbuka puasa, gudeg menjadi pilihan yang sangat tepat karena sifatnya yang mengenyangkan dan kaya akan rasa.
rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas membuat gudeg menjadi pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa. 
menikmati gudeg saat berbuka puasa juga menjadi momen yang penuh makna. keluarga dan teman berkumpul di meja makan, saling berbagi cerita, dan menikmati hidangan bersama. 
suasana ini menciptakan kehangatan dan kebersamaan yang sangat berharga, terutama selama bulan ramadhan.
dikutip dari www.fimela.com, berikut adalah resep untuk membuat gudeg:
1. bahan-bahan:
- 1 kg nangka muda (dipotong-potong).
- 400 ml santan kental.
- 200 gram gula aren (gula kelapa).
- 5 lembar daun salam.
- 3 cm lengkuas (dimemarkan).
- 3 siung bawang putih (dicincang halus).
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera).
- telur rebus (sebagai pelengkap).
- ayam kampung (sebagai pelengkap).
- tahu dan tempe (sebagai pelengkap).
- minyak untuk menumis.
2. cara membuat:
- pertama, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga aromanya keluar. 
- selanjutnya, tambahkan nangka yang telah dipotong dan tumis hingga layu. 
- setelah itu, masukkan santan kental, daun salam, lengkuas, gula aren, dan garam ke dalam wajan, lalu aduk semuanya hingga tercampur rata. 
- masak gudeg dengan api kecil hingga nangka empuk, pastikan santan tidak mendidih agar gudeg tidak pecah. 
- jika nangka sudah empuk dan bumbu meresap, lakukan pengecekan rasa. 
- setelah matang, sajikan gudeg dalam keadaan hangat bersama dengan makanan pelengkap lainnya. 
gudeg adalah salah satu makanan khas yogyakarta yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan makna. 
sebagai hidangan berbuka puasa, gudeg menawarkan kombinasi rasa yang sempurna dan menciptakan momen kebersamaan yang indah. dengan proses pembuatan yang penuh ketelatenan dan perhatian, gudeg telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner indonesia.
bagi siapa pun yang berkunjung ke yogyakarta, mencicipi gudeg adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan, terutama saat berbuka puasa. *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Sabtu 29 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan