Mie Aceh Makanan Kaya Rempah untuk Buka Puasa! Simak Resepnya di Sini!

Reporter: Riska Ayu Kurniati |

Editor: Daspan Haryadi |

Kamis , 13 Mar 2025 - 14:21

Resep mie Aceh. Sumber foto: koranradarkaur.id--

- 5 buah cabai kering yang telah direndam dalam air hangat

- 2 ruas jahe

- Setengah sendok teh (sdt) lada putih utuh atau seperempat sdt lada bubuk

- 1 sachet terasi (opsional)

- Minyak secukupnya

2. Bahan untuk bumbu tumis:

- 3 siung bawang merah yang telah diiris

- 1 batang daun bawang yang telah dipotong

- Setengah batang seledri yang telah diiris

- Setengah buah tomat merah ukuran sedang

- 1 sendok makan (sdm) bubuk kari

- 5 ekor udang kecil yang masih berkulit

- Ati ampela yang sudah direbus dan diiris

- 3 buah cumi yang telah dipotong

mie aceh makanan kaya rempah untuk buka puasa! simak resepnya di sini!                            koranradarkaur.id – salah satu makanan khas aceh yang bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa adalah mie aceh.
bagi yang masih bingung bagaimana cara membuat mie aceh yuk simak resepnya di sini!
mie aceh tidak hanya terkenal dengan rasa yang menggugah selera, tetapi juga kaya akan bumbu dan rempah yang memberikan cita rasa unik yang sulit ditandingi. 
saat bulan ramadan, mie aceh sering dijadikan pilihan istimewa untuk berbuka puasa. 
keberadaannya dalam menu buka puasa bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena mie aceh menyajikan kombinasi nutrisi yang seimbang, yang sangat dibutuhkan setelah seharian berpuasa.
dalam setiap penyajiannya, mie aceh biasanya disajikan dengan penuh kehangatan dan semangat kekeluargaan. 
baca juga:tahukah anda menteri paling setia dan dampingi soeharto hingga lengser? sosoknya dipuji amien rais
saat berbuka puasa, menyantap mie aceh bersama keluarga dan teman-teman menjadi momen yang sangat berarti. suasana kebersamaan ini menambah kenikmatan saat menikmati hidangan.
dikutip dari www.jawapos.com, berikut adalah resep mie aceh untuk buka puasa:
1. bahan untuk membuat bumbu halus:
- 7-8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 8 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai kering yang telah direndam dalam air hangat
- 2 ruas jahe
- setengah sendok teh (sdt) lada putih utuh atau seperempat sdt lada bubuk
baca juga:lowongan kerja terbaru mie gacoan, langsung cek syarat dan cara daftar di sini ya! 
- 1 sachet terasi (opsional)
- minyak secukupnya
2. bahan untuk bumbu tumis:
- 3 siung bawang merah yang telah diiris
- 1 batang daun bawang yang telah dipotong
- setengah batang seledri yang telah diiris
- setengah buah tomat merah ukuran sedang
- 1 sendok makan (sdm) bubuk kari
- 5 ekor udang kecil yang masih berkulit
- ati ampela yang sudah direbus dan diiris
- 3 buah cumi yang telah dipotong
- 1 butir telur
- 200 gram mie kuning
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap ikan
- 1-2 sdt kaldu sapi bubuk
- 500 ml air
- kol yang telah diiris
baca juga:indah serta menawan! masjid jami' al baitul amien menyerupai gedung wakil rakyat
- tauge
3. bahan untuk membuat acar bawang merah:
- 9 siung bawang merah yang telah diiris
- setengah sdm cuka
- setengah sdt gula
- satu per tiga sdt garam
4. pelengkap:
- jeruk limau
- cabai rawit hijau
- timun
- emping
- kacang goreng
5. cara membuat mie aceh
- untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering ke dalam blender bersama sedikit minyak. 
- blender semua bahan hingga halus.
- tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan ke dalam wadah.
- untuk membuat acar, iris bawang merah, lalu campurkan dengan cuka, gula, dan garam. 
- aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- selanjutnya, panaskan minyak dan masukkan ati ampela, tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
baca juga:dikenal sebagai spaghetti batak, inilah resep mie gomak untuk buka puasa! kaya rempah dan enak banget loh!
- tambahkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menguap.
- masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata. 
- kemudian, tambahkan bawang merah, daun bawang, tomat, dan bumbu halus. 
- aduk semua bahan hingga merata.
- tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan bubuk kari. aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
- masukkan air dan kaldu sapi bubuk. aduk lagi, lalu tambahkan seledri dan mie, masak selama 2-3 menit.
- setelah itu, masukkan kol dan tauge, masak sebentar hingga semua bahan matang.
- matikan kompor dan pindahkan mie aceh ke dalam wadah saji.
- mie aceh siap untuk disajikan!
dengan langkah-langkah di atas, anda dapat menikmati mie aceh yang lezat dengan bumbu yang kaya rempah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Rabu 9 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan