Intip Yuk Sederet Makanan Khas Yogyakarta di Sini! Cocok untuk Buka Puasa Loh, Dijamin Nikmat

Reporter: Riska Ayu Kurniati |

Editor: Daspan Haryadi |

Rabu , 12 Mar 2025 - 09:20

Intip makanan khas Yogyakarta untuk berbuka puasa, seperti gudeg manis dan brongkos lezat, yang kaya akan tradisi dan kehangatan-sumber foto: Koranradarkaur.id-

intip yuk sederet makanan khas yogyakarta di sini! cocok untuk buka puasa loh, dijamin nikmat                            koranradarkaur.id – yogyakarta yang sering dijuluki sebagai kota budaya, tidak hanya dikenal dengan warisan seni dan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan keanekaragaman kuliner yang menggugah selera.
terutama saat bulan ramadan, saat umat muslim menjalankan ibadah puasa, makanan khas yogyakarta menjadi sorotan utama dalam acara berbuka puasa.
yuk intip makanan khas yogyakarta yang cocok untuk buka puasa.
beragam hidangan yang kaya rasa dan tradisional ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga membawa nuansa nostalgia dan kehangatan bagi masyarakat yang menjadikan berbuka puasa sebagai momen berkumpul bersama keluarga dan sahabat.
selain kelezatan makanan, berbuka puasa di yogyakarta juga kaya akan tradisi. banyak masyarakat yang mengadakan acara buka puasa bersama, baik di rumah maupun di masjid. 
momen ini menjadi kesempatan untuk saling berbagi, mempererat tali silaturahmi, dan menikmati hidangan khas yang telah menjadi bagian dari kebudayaan setempat.
di beberapa tempat, seperti alun-alun dan masjid-masjid besar, sering diadakan bazaar makanan yang menjajakan berbagai hidangan untuk berbuka puasa. 
baca juga:lumpia khas semarang, makanan lezat untuk buka puasa! cek resep dan cara membuatnya di sini!
baca juga:olahan susu kedelai bagus untuk berbuka puasa, simak di sini kelebihannya buat tubuh
suasana yang ramai dan penuh semangat ini menjadi daya tarik tersendiri bagi warga yogyakarta dan wisatawan.
dikutip dari kids.grid.id, berikut adalah makanan khas yogyakarta untuk buka puasa:
1. gudeg
gudeg merupakan hidangan paling terkenal dari yogyakarta. makanan ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan selama waktu yang cukup lama.
dengan rasa yang cenderung manis, gudeg sangat pas untuk dijadikan menu berbuka puasa. biasanya, gudeg disajikan bersama nasi, ayam, telur, tahu, dan sambal goreng krecek. terdapat tiga variasi gudeg yang bisa dipilih, yaitu gudeg basah, gudeg kering, dan gudeg manggar.
2. brongkos
selain gudeg, yogyakarta juga memiliki brongkos sebagai salah satu makanan ikonik. brongkos terbuat dari daging berlemak, kulit melinjo, kacang tolo, tahu, dan krecek, yang diolah dengan bumbu kluwek dan kuah santan. proses memasak yang lama membuat bumbu meresap dengan baik dan menghasilkan cita rasa yang lezat.
tekstur lembut brongkos menjadikannya pilihan menu buka yang praktis namun tetap menggugah selera.
3. gudangan
gudangan adalah salah satu kuliner khas yogyakarta yang terbuat dari berbagai sayuran rebus yang dicampur dengan kelapa parut.
sayur-sayuran tersebut dibumbui dengan campuran rasa pedas, manis, dan gurih. gudangan juga dikenal sebagai urap sayur khas yogyakarta.
hidangan ini sangat enak jika disajikan sebagai pendamping nasi dan lauk seperti tempe atau tahu. proses pembuatannya yang sederhana membuat gudangan menjadi salah satu pilihan menu buka yang praktis dan lezat.
4. trancam
trancam juga merupakan makanan khas yogyakarta yang terdiri dari berbagai sayuran.
berbeda dengan gudangan, trancam menggunakan sayur mentah dan segar dicampur dengan bumbu kelapa yang pedas dan gurih. trancam sangat cocok untuk dijadikan menu buka karena cara penyajiannya yang mudah.
sayuran mentah cukup dipotong dan dicampur dengan bumbu serta kelapa parut yang sudah dikukus. hidangan trancam menjadi pilihan buka yang bergizi karena tidak melalui proses memasak.
5. asem-asem daging
asem-asem daging adalah hidangan sayur daging khas yogyakarta yang memiliki rasa asam berkat penggunaan asam jawa dan belimbing wuluh. hidangan ini terbuat dari daging sapi, iga kambing, atau iga sapi.
rasa asem-asem daging yang asam, manis, dan pedas sangat cocok untuk meningkatkan selera makan saat berbuka. kuah hangatnya juga bisa memberikan kenyamanan pada perut setelah seharian berpuasa.
6. mangut lele
mangut lele adalah kuliner khas dari yogyakarta, solo, dan sekitarnya yang sangat cocok untuk menu berbuka puasa.
hidangan ini terbuat dari lele yang diasapi terlebih dahulu sebelum dimasak. lele kemudian dimasak dengan bumbu mangut dan santan yang gurih.
tekstur lele yang kenyal dan aroma khas mangutnya akan meningkatkan selera makan, terutama jika disajikan dengan nasi hangat.
7. nasi tiwul
nasi tiwul adalah makanan khas yogyakarta yang terbuat dari singkong atau ketela pohon. tiwul bisa menjadi alternatif pengganti nasi putih saat sahur karena memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi.
di masa lalu, masyarakat menjadikan tiwul sebagai makanan pokok yang disajikan dengan lauk pauk dan sayuran.
saat ini, tiwul sering diolah dengan tambahan gula merah, sehingga rasanya menjadi manis dan biasa disajikan dengan parutan kelapa atau jagung rebus.
8. gadon
gadon adalah sajian pepes khas yogyakarta dan jawa tengah yang terbuat dari daging. hidangan ini juga dikenal sebagai botok daging karena penyajiannya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
gadon dibuat menggunakan daging cincang, santan, dan telur ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah serta daun salam sebagai pengharum. gadon merupakan pilihan yang tepat untuk disajikan saat berbuka. *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Rabu 16 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan