Cocok Disajikan untuk Menu Buka Puasa! Yuk Intip Resep Membuat Tekwan Makanan Khas Palembang

Reporter: Etika Larasati Kontesa |

Editor: Daspan Haryadi |

Selasa , 04 Mar 2025 - 08:52

Resep membuat tekwan untuk buka puasa. Sumber foto: koranradarkaur.id--

cocok disajikan untuk menu buka puasa! yuk intip resep membuat tekwan makanan khas palembang                            koranradarkaur.id – salah satu makanan khas dari palembang yang kerap kali disajikan saat buka puasa adalah tekwan.
yuk simak di sini resep membuat tekwan untuk hidangan buka puasa!
buka puasa merupakan momen yang dinanti-nantikan oleh umat muslim setelah seharian menjalankan ibadah puasa. 
pada saat ini, makanan yang hangat, lezat, dan menenangkan sering menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama keluarga. 
salah satu makanan khas indonesia yang cocok untuk buka puasa adalah tekwan, kuliner khas dari palembang. tekwan tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa gurihnya, tetapi juga menghadirkan kehangatan yang sempurna untuk tubuh yang lelah setelah berpuasa.
baca juga:bubur jewawut khas bengkulu, menu buka puasa gizi tinggi, ini resep dan cara membuatnya!
sebagai makanan khas palembang, tekwan memiliki daya tarik tersendiri di tengah kekayaan kuliner nusantara. 
dengan bahan utama berupa adonan ikan dan tapioka yang dibentuk kecil-kecil, makanan ini disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih, ditambah berbagai pelengkap seperti soun, jamur kuping, serta taburan daun bawang dan bawang goreng. 
kombinasi rasa yang kaya serta teksturnya yang unik membuat tekwan menjadi pilihan sempurna untuk berbuka puasa, terutama bagi mereka yang ingin menikmati hidangan ringan namun mengenyangkan.
tekwan sangat cocok untuk disajikan saat buka puasa karena tubuh membutuhkan makanan yang ringan namun tetap memberikan energi. tekwan memenuhi kriteria ini dengan sempurna. 
baca juga:wah dijamin enak banget! ini dia ragam kuliner khas bengkulu untuk buka puasa!
bola-bola ikan yang kenyal memberikan tekstur dan rasa yang memuaskan, sementara kuah kaldu udang yang hangat membantu mengembalikan suhu tubuh ke kondisi normal setelah berpuasa.
selain itu, tekwan juga mudah dicerna, sehingga tidak memberikan beban berlebihan pada lambung yang kosong selama puasa. hidangan ini juga fleksibel karena dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi. 
misalnya, anda dapat menambahkan cabai rawit untuk sensasi pedas, atau menambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa segar sehingga menjadikan tekwan sebagai makanan yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
baca juga:menu buka puasa kue jojorong khas banten sudah jarang ditemukan, ini bahan - bahannya
dikutip dari www.kompas.com, berikut adalah resep untuk membuat tekwan:
- bahan-bahan untuk tekwan: 
1. ikan giling (biasanya ikan tenggiri): 500 gram
2. tepung tapioka: 400 gram
3. telur: 2 butir
- bahan untuk kuah tekwan
1. air mineral: 300 ml
2. bawang merah: 4 siung
3. bawang putih: 4 siung
4. buah pala: secukupnya
5. merica: secukupnya
6. garam dan kaldu: secukupnya
7. gula: secukupnya
- cara membuat tekwan
1. campurkan ikan giling, telur, dan tepung tapioka hingga menjadi adonan.
2. bentuk adonan menjadi bulatan menggunakan tangan.
rebus bulatan adonan dalam air mendidih.
3. angkat ketika matang (tekwan akan mengapung ke permukaan).
4. letakkan tekwan di dalam mangkuk.
- cara membuat kuah tekwan
1. campurkan semua bahan kuah tekwan ke dalam panci.
2. rebus hingga mendidih.
3. setelah mendidih, tuangkan kuah ke atas tekwan yang ada di mangkuk.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Kamis 17 April 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan