KORANRADARKAUR.ID - Kepedasan saat makan adalah sensasi yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar dari kita.
Ketika kita makan makanan yang pedas, seperti cabai atau saus pedas, kita bisa merasakan sensasi panas dan terbakar di mulut, lidah dan kadang-kadang di seluruh tubuh.
Sensasi ini bisa sangat kuat dan bahkan membuat beberapa orang merasa tidak nyaman.
Untuk itu, yuk ketahui makanan dan minuman apa saja yang bisa menghilangkan rasa pedas.
BACA JUGA:Apa Sih Bahaya Gadget dan Berapa Lama Sebaiknya Anak-anak dapat Mengaksesnya?
BACA JUGA:Ombudsman Dorong Mabes Polri Tinjau Ulang Seleksi Akpol NTT dan Prioritaskan Putra-Putri Daerah
Mengapa makanan pedas terasa "pedas". Ketika kita mengonsumsi makanan pedas, senyawa kimia yang terkandung dalam cabai, yang disebut capsaicin, bereaksi dengan reseptor rasa panas di mulut dan lidah kita.
Reseptor ini sebenarnya adalah bagian dari sistem keamanan alami tubuh kita yang bereaksi terhadap panas atau bahaya potensial.
Ketika capsaicin berinteraksi dengan reseptor ini, mereka mengirim sinyal ke otak kita yang diinterpretasikan sebagai sensasi panas atau terbakar.
Dikutip dari bengkuluekspress.disway.id, ada beberapa makanan dan minuman yang bisa membantu dalam menghilangkan rasa pedas, diantaranya:
1. Susu
Kasein merupakan sebuah protein yang memiliki kemampuan untuk memecah capsaicin, senyawa yang menyebabkan rasa pedas, terdapat dalam susu.
Produk yang mengandung susu, seperti yoghurt atau keju, juga bisa membantu menghindari rasa pedas dalam mulut.
2. Air gula
Jika air putih tidak cukup untuk menghilangkan rasa pedas, kamu bisa menambahkan gula ke dalamnya.