Takjil Ini Berada di Posisi Teratas, Berikut 6 Kudapan Lezat Khas Indonesia

Reporter: Bahman Hadi |

Editor: Daspan Haryadi |

Jumat , 05 Apr 2024 - 13:04

Makanan khas Indonesia wajib dicoba untuk menu buka puasa.-Sumber foto: radarsumbar.com-

takjil ini berada di posisi teratas, berikut 6 kudapan lezat khas indonesia                            koranradarkaur.id – makanan khas indonesia tentu beraneka ragam. namun, kali ini akan dibahas enam makanan yang wajib dicoba. kudapan yang enak dan lezat, tergantung cara membuatnya.
sebagian besar orang bisa membuat makanan yang menimbulkan cita rasa yang cocok untuk dinikmati. makanan yang enak tentu banyak yang selera.
salah satu makanan kebanggaan indonesia yang sering kita temukan yaitu makanan onde-onde dalam bahasa jawa disebut klepon.
makanan yang manis ini, berbahan dari tepung bagian dalam ada gula aren berbetuk bulat dengan warna khasnya hijau.
baca juga:lebaran beken! toyota kijang grand extra harga rp 40 jutaan, cocok buat liburan bersama keluarga
baca juga:nomor 5 sering diabaikan! 9 tips paling ampuh mencegah anda mabuk saat perjalanan jauh
makanan yang menjadi urutan teratas ini ketika mencicipnya harus pelan-pelan. lantaran gula aren yang cair bisa saja menyembur. 
enam makanan tradisional khas indonesia yaitu, onde-onde atau klepon, bola ubi, gabin tape, talam abon, combro dan martabak telur mini. makanan tersebut cocok disajikan untuk buka puasa bersama keluarga.
dikutip dari laman indonesia.travel.id, enam kudapan tradisinoal khas indonesia yang sudah terkenal sejak dulu merupakan kudapan yang praktis.
berikut ulasan dan resep cara membuat makanan dan bisa dicoba di rumah simak baik-baik :
 1.  klepon atau onde-onde
makanan yang banyak yang suka ini terbuat dari tepung beras dan tepung ketan dengan isian lelehan gula merah, klepon adalah kudapan khas tanah jawa dan sering dijadikan hidangan berbuka puasa.
secara tradisional, klepon dibuat dengan campuran daun pandan untuk memberikan warna hijau alami. 
di daerah lain seperti sumatra, klepon lebih dikenal dengan sebutan onde-onde. apa pun namanya, rasa gurih adonan serta manis yang legit dari gula merah di dalamnya bakal cocok sebagai takjil buka puasa.
berikut resepnya dari kami!
bahan-bahan:

250 gr tepung beras ketan
50 gr tepung beras
1350 ml air mineral
daun pandan secukupnya
1 sdt garam
1/2 buah kelapa, parut kemudian kukus
gula merah secukupnya, sisir halus
3 sdm gula pasir

cara membuat:

blender daun pandan yang sudah dibersihkan dengan 200 ml air untuk dijadikan pewarna alami. sisihkan.
aduk tepung beras ketan, tepung beras, dan garam hingga tercampur sempurna. tuang air pewarna sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
tuang sedikit demi sedikit air mineral sambil terus diaduk hingga adonan mengental, lalu pipihkan tiap adonan dan isi dengan gula merah.
bentuk adonan menjadi bola-bola. rebus 1 l air di panci besar hingga mendidih.
masukkan klepon yang sudah dibentuk. rebus hingga klepon mengapung.
campur parutan kelapa dengan gula pasir dan garam secukupnya. sisihkan.
tiriskan klepon yang sudah mengapung. kemudian gulingkan di atas parutan kelapa.
klepon siap dihidangkan.

baca juga:saingi yamaha gear, honda luncurkan vario 125 terbaru, ini keistimewaannya
baca juga:jangan cuci motor saat ini! berikut 3 waktu terbaik buat nyuci motor
2. bola ubi
bola ubi sering dihidangkan sebagai camilan favorit karena rasanya yang gurih dan manis. kudapan yang satu ini terkenal sebagai makanan khas dari bandung, tetapi sekarang, karena pembuatan. berikut resep bola ubi dari kami.
bahan-bahan:

275 gram ubi cilembu, kukus, haluskan
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
100 gram tepung tapioka
1 liter minyak untuk menggoreng

cara membuat:

campur ubi yang sudah dihaluskan dengan gula, garam, dan baking powder. uleni hingga rata.
tambahkan tepung tapioka, uleni lagi. kemudian buat adonan dengan bobot masing-masing 25 gram dan bentuk menjadi bulat.
panaskan minyak goreng, lalu masukkan bola ubi. goreng hingga matang.
bola ubi siap dihidangkan.

3.  gabin tape
makanan dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih menjadikan kudapan khas asal samarinda ini cocok dikonsumsi untuk berbuka puasa.
cara membuatnya pun sangat mudah, lho! berikut resepnya buat inspirasi kamu!
bahan-bahan:

500 gr biskuit tawar
250gr tape singkong
100gr gula pasir
3 sdm susu kental manis
3 sdm tepung terigu
100 ml air

cara membuat:

buang bagian sumbu tape lalu haluskan
campurkan tape dengan terigu, gula, dan susu kental manis lalu aduk sampai rata. tambahkan air dan aduk kembali.
masukkan adonan tape ke dalam panci. panaskan hingga adonan mengental
beri 1 sdm isian tape ke dalam 2 keping biskuit yang dibentuk seperti sandwich. lakukan hingga biskuit dan isian tape habis.
panaskan minyak, kemudian goreng adonannya.
angkat dan tiriskan setelah semua kue gabin tape berwarna kuning keemasan.

baca juga:5 mobil toyota harga terjangkau, cocok untuk mudik lebaran
baca juga:ngalahkan bapang
4.  talam abon
kue yang satu ini mungkin terdengar asing karena jarang terdapat di daerah yang bukan asalnya. namun, talam abon tidak kalah nikmat dengan berbagai camilan yang telah disebutkan di atas.
kue gurih asal singkawang ini sering dijadikan hidangan berbuka puasa oleh masyarakat di kalimantan barat. bila sobat pesona ingin mencoba membuatnya, caranya gampang sekali. ini dia resepnya! 
bahan-bahan:

200 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
500 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1 sdt gula
1 sdt garam
abon secukupnya
daun seledri
cabai merah besar

cara membuat:

siapkan daun pandan yang telah diikat simpul di dalam wadah. cairkan santan kental dengan menambahkan air secukupnya. kemudian, campurkan dengan daun pandan ke dalam wadah. tambahkan juga garam dan gula ke dalam santan. aduk sampai merata.
rebus panci berisikan adonan yang telah tercampur, lalu masak hingga mendidih. sambil merebus, aduk santan secara perlahan dan terus menerus agar tidak pecah.
bila sudah mendidih, matikan kompor dan diamkan sebentar hingga uap panas dari dalam santan mulai menghilang.
masukkan santan yang telah dimasak hingga mendidih ke dalam blender. lalu tambahkan tepung maizena dan tepung beras. blender hingga semua bahan menjadi halus dan rata tercampur. pastikan tidak ada adonan yang menggumpal, lalu sisihkan.
siapkan wadah cetakan di atas panci kukus. jangan lupa olesi terlebih dahulu dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket dan mudah dilepas saat sudah matang.
terakhir, tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus adonan kue talam menggunakan api sedang kurang lebih selama 15-20 menit. jika sudah, angkat dan lepas kue dari wadah. tambahkan topping abon, daun seledri, dan potongan cabe merah besar di atasnya dan sajikan untuk berbuka puasa.

5.  combro
camilan gurih khas sunda yang satu ini terdiri dari adonan singkong parut yang empuk serta isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas.
nah, combro ini sendiri merupakan singkatan dari kata “oncom dijero”, yang artinya oncom di bagian dalam. yuk pelajari cara membuatnya, supaya kamu bisa menyajikan hidangan ini di rumah! 
bahan-bahan:

1 kilogram singkong, kupas, cuci bersih dan parut
1 sendok teh garam
250 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
minyak secukupnya, untuk menggoreng

bumbu halus:

3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sentimeter kencur
isi combro:
5 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah besar, iris
1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
250 gram oncom, remas-remas
1 batang daun bawang, iris halus
25 lembar daun kemangi

cara membuat

buat isian combro terlebih dulu. panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
masukkan oncom, kemudian bumbui dengan kaldu bubuk. masak hingga matang. lalu tambahkan garam, merica, gula pasir, dan daun bawang. aduk rata.
masukkan kemangi, aduk rata. angkat dan sisihkan.
parut singkong, campur dengan garam dan kelapa parut, aduk rata. kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian.
ambil 2 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong dan isi dengan 1 sendok makan isian combro dan bentuk kembali. sisihkan.
goreng combro hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. setelah selesai, sajikan untuk hidangan berbuka.

baca juga:apa bisa menghemat uang menjelang lebaran? coba tips ini supaya tidak boros 
baca juga:ini dia! 46 pesona wisata di bengkulu selatan yang menarik dikunjungi bersama keluarga saat lebaran
6.  martabak telur mini
yang terakhir ada makanan khas yang tidak kalah enaknya yaitu martabak telur mini. makanan ini hampir ada di setiap penjuru indonesia.
namun tahukah sobat pesona bahwa martabak telur ternyata berasal dari tegal? konon, ada saudagar asal india yang menikah dengan penduduk asli kecamatan lebaksiu di kabupaten tegal pertama kali membuka usaha martabak telur di semarang. 
berikut resepnya :  
bahan isian:

200 gr daging cincang (sapi/ayam)
3 bawang putih
6 bawang merah
1/4 siung bawang bombay
2 sdm bumbu kari
gula garam
lada bubuk
200-300 ml air

cara membuat:

geprek bawang merah dan bawang putih. iris kecil bawang bombay.
panaskan sedikit minyak. tumis hingga wangi semua bawang. tambahkan 200 ml air, didihkan.
masukkan daging. masak hingga berubah warna.
masukkan bumbu kari.
tambahkan gula, garam, dan lada. masak hingga daging empuk, air menyusut, dan bumbu meresap.

bahan martabak:

4 telur
4 batang daun bawang, iris tipis
kulit lumpia
isian daging dan bawang prei

cara membuat:

siapkan mangkuk. campur 2 sdm daging, daun bawang, dan kocok telur.
siapkan wajan teflon. beri 2 sdm minyak.
siapkan piring. taruh kulit lumpia, beri bahan isian di tengah, lipat hingga rapi.
masak dengan api kecil agar matang merata.
sajikan dengan cabai rawit, acar mentimun.

makanan yang sudah direkomendasikan wajib dicoba di rumah bersama keluarga. selamat menikmati.