BIKIN KETAGIHAN! Ini Dia 7 Makanan Khas Maluku yang Enaknya Tiada Dua

Lalu ada makanan nasi kelapa hitu. Tidak hanya punya sagu yang dijadikan sebagai bahan pokok makanan utama.

Ada juga nasi yang disantap secara rutin oleh masyarakat. Konon, makanan ini kerap dirindukan masyarakat Maluku yang merantau, khususnya dari negeri Hitu.

Meski hanya terdiri dari nasi, santan kelapa, dan parutan kelapa yang menjadi terasi, rasanya sungguh istimewa.

Terlebih jika disantap bersama dengan lauk pauk ikan dan sambal colo-colo pedas segar, dijamin membuat ketagihan ingin nambah.

Di warung makan Maluku, biasanya memperbolehkan mencampur makanan ini dengan aneka hidangan lain yang semakin menambah nafsu makan. Seperti ikan asar, kuah kuning, hingga papeda. 

4. Suami 

Makanan yang memiliki nama yang biasa didengar ini adalah bernama makanan suami. Mungkin terdengar aneh di telinga.

Namun di Ambon, ini adalah makanan khas Maluku yang rasanya memikat. Bahan utamanya berupa ubi yang kemudian diolah dengan cara diparut dan dihilangkan kadar airnya, Setelah itu ibu dikukus dengan cetakan kerucut.

Jarang disebutkan mengapa makanan ini dinamakan suami. Namun yang pasti, cita rasa suami sangat khas dan istimewa. 

Suami bisa disantap tanpa diberikan topping. Tetapi kerap dijadikan sebagai makanan pendamping ikan kuah khas Maluku dan sambal colo-colo.

Bisa juga ditabur dengan kelapa parut yang belum terlalu tua untuk menambah rasa gurih dari suami ini. 

Cara menyantap yang terakhir sangat cocok untuk kamu yang menyukai manis. Suami akan diberikan lelehan gula merah.

Rasanya jadi seperti kue lupis, yakni manis-manis gurih. Hanya saja, dengan porsi lebih besar. 

Di Ambon, suami sering dijajakan oleh pedagang kaki lima atau di pasar-pasar tradisional Kota Ambon.

Paling enak disantap dengan ikan bakar dan sambal khas Maluku yang menjadikannya komplit seperti pasangan suami dan istri.