7 Makanan Khas Asal Palembang, Ada yang Laris di Kota Bengkulu

Reporter: Bahman Hadi |

Editor: Dedi Julizar |

Rabu , 27 Mar 2024 - 09:22

Makanan khas Palembang, pempek kesukaan orang Bengkulu.-Sumber foto: sumek.co-

Hal ini tidak terlepas dari pengaruh budaya Melayu, India, dan Tionghoa yang mempengaruhi racikan kuliner Palembang.

Berikut kuliner dan masakan khas yang wajib anda cicipi jika berkunjung ke kota berjuluk 'Bumi Sriwijaya ' adalah:

1. Pempek

Makanan tak asing lagi bagi semua orang memiliki cita rasa pempek asli Palembang tiada duanya dari pempek manapun.

Pempek, terbuat dari daging ikan yang digiling halus lalu dicampur tepung kanji.

Bahan dari pempek terkenal dari Palembang dahulunya Ikan Belida.

Namun ada juga yang menggunakan ikan jenis lain, seperti ikan gabus tenggiri dan lainnya.

Tak lengkap rasanya jika makan pempek, tanpa cuka yang merupakan kuah sehingga pempek makin lezat disantap.

Ada beberapa jenis pempek khas Palembang yang harus anda ketahui.

Yakni, Pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek keriting, pempek kulit, pempek pistel, pempek lenggang, pempek udang, pempek tahu dan lainnya.

2. Tekwan

7 makanan khas asal palembang, ada yang laris di kota bengkulu                            radar kaur – beraneka macam masakan kuliner yang terdapat di belahan nusantara. makanan itu terkenal dan memiliki cita rasa yang khas.
salah satu makanan terkenal berasal dari palembang. bahkan masakan asal palembang yang sudah lama terkenal dan banyak penggemarnya. 
hingga kini masakan palembang yang banyak diminati dan begitu laris hingga di kota bengkulu provinsi bengkulu.
bahkan, banyak juga pedagang yang meniru masakan palembang, karena begitu laris untuk dijual. masakan asal palembang yang begitu populer di bengkulu salah satunya pempek.
baca juga:10 masjid di jakarta sediakan takjil berbuka gratis saat ramadan, lokasinya cocok untuk wisata religius
baca juga:guru nian
sebab setiap pedagang menjual pempek yang terlintas dipikiran konsumen adalah pempek asal palembang. sehingga banyak pedagang ikut meniru masakan pempek asal palembang. 
perlu diketahui, pempek makanan khas palembang yang laris di kota bengkulu nama pempek tujuh ulu.
lokasi penjualnya berada di simpang padang harapan kota bengkulu, dengan nama penjual diakrab dipanggil mangcek.
pempek yang sudah terkenal dengan cita rasa asli palembang banyak dijadikan sebagai oleh-oleh ketika mengunjungi kota palembang dan kota bengkulu, dengan harganya relatif terjangkau.
baca juga:breaking news! ada balita kurang gizi di maje, berikut tindakan puskesmas linau
baca juga:islam kental di diy, salah satu tokoh penyebar islam yogyakarta guru adalah jaka tingkir
adapun bahan membuat pempek yang wajib kita ketahui adalah, terbuat dari daging ikan yang digiling halus lalu dicampur tepung kanji dan sebagainya.
dikutip dari laman radartanggamus.co.id, ada beraneka macam kuliner asal palembang yang banyak peminatnya bahkan banyak dijual di daerah yang ada di indonesia. 
hal ini tidak terlepas dari pengaruh budaya melayu, india, dan tionghoa yang mempengaruhi racikan kuliner palembang.
berikut kuliner dan masakan khas yang wajib anda cicipi jika berkunjung ke kota berjuluk 'bumi sriwijaya ' adalah:
baca juga:warga serbu pasar murah, satu jam habis terjual
baca juga:ramadan berkah, koramil dan polsek berkolaborasi bagi takjil
1. pempek
makanan tak asing lagi bagi semua orang memiliki cita rasa pempek asli palembang tiada duanya dari pempek manapun.
pempek, terbuat dari daging ikan yang digiling halus lalu dicampur tepung kanji.
bahan dari pempek terkenal dari palembang dahulunya ikan belida.
namun ada juga yang menggunakan ikan jenis lain, seperti ikan gabus tenggiri dan lainnya.
tak lengkap rasanya jika makan pempek, tanpa cuka yang merupakan kuah sehingga pempek makin lezat disantap.
ada beberapa jenis pempek khas palembang yang harus anda ketahui.
yakni, pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek keriting, pempek kulit, pempek pistel, pempek lenggang, pempek udang, pempek tahu dan lainnya. 
baca juga:mengejutkan! manusia ternyata memiliki ekor, begini penjelasan peneliti
baca juga:pns kaur full senyum! tpp cair, thr segera menyusul 
2. tekwan
makanan yang juga banyak dijual hampir di semua daerah yaitu, tekwan. makanan yang satu ini banyak peminatnya. 
tekwan merupakan, kuliner sejenis sup dengan bahan menggunakan ikan.
bahan ikan yang telah tecampur dengan sagu itu dibentuk potongan kecil kecil seperti siomay namun lebih kecil.
tekwan biasanya dicampur dengan beraneka sayur seperti jamur kuping, serta bihun ataupun soun dan ditaburi daun bawang kemudian disiram dengan kuah udang.
makanan ini sangat cocok disantap saat musim hujan, karena kuahnya bisa memberikan hangat bagi tubuh.
baca juga:kabar baik! pejabat pemprov bengkulu boleh mudik pakai mobil dinas, dengan syarat ini 
baca juga:pedagang di alun–alun dikontrol satpol pp kaur, wajib buang sampah sendiri
3. kue lumpang
selanjutnya ada kue khas kue tersebut dinamakan kue lumpang.
kue berbahan tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan ini juga merupakan kue khas palembang.
tidak pas rasanya, jika anda menyantap kue ini tanpa parutan kelapa, yang menambah sensasi gurih dalam setiap gigitan.
4. laksan
selain pempek kuliner lainnya yang hampir mirip ialah makanan laksan.
masih menggunakan campuran ikan yang digiling halus lalu dicampur sagu. 
lalu adonana yang telah tercampur, dibuat berbentuk oval dipotong sejajar setebal 1 sampai 1,5 cm. 
berbeda dengan pempek, laksan dihidangkan dengan kuah santan, serta bumbu seperti ebi serta taburan bawang goreng yang membuatnya makin gurih dan sedap.
baca juga:kades pengajuan add, untuk gaji perangkat hadapi lebaran
baca juga:gugatan anies dan ganjar ke mk dikritik, ini kata tim pembela prabowo-gibran 
5. martabak har
makanan yang satu ini tidak kalah enaknya dengan makanan lain khas palembang yaitu, martabak har.
makanan berbahan dasar tepung terigu yang kemudian dicampur dengan telur bebek dan telur ayam ini, merupakan kuliner yang wajib anda coba.
pengajian martabak har, disiram dengan kuah berbahan kari dan kecap asin, disertai cabai rawit pedas. 
saat ini martabak har telah banyak membuka cabang diberbagai sudut kota palembang.
6. mie celor
selain itu ada makanan mie color. makanan khas palembang yang terkenal enak sangat cocok bagi anda penikmat mie.
mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering.
pelengkap mie celor biasanyaz tauge, irisan telur rebus, seledri dan bawang goreng.
tekstur kental kuah pada mie celor maka membuat makanan ini semakin sedap untuk disantap.
baca juga:pt cbs belum berikan respon somasi dari kp gms, ini jadwal pemortalan
baca juga:desa sukarami 1 bagikan blt hingga titik nol pembangunan sumur bor
7. masakan pindang
terakhir ada masakan pindang juga makanan khas berasal dari palembang. 
masakan dengan olahan kuah memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas ini juga dapat ditemui di provinsi lainnya di sumatera, seperti lampung.
pindang ini diolah dari bumbu rempah khas indonesia, dan irisan nanas, lalu dicampur dengan ikan.
sebagain besar rumah makan telah menyediakan makanan pindang dengan beraneka ragam menu, baik baung, patin pindang tulang bagi yang tidak terlalu menyukai ikan.
masakan pindang, bisa dikatakan rajanya masakan asli palembang. sangat cocok dijadikan sebagai makanan untuk menemani saat buka puasa dan makan sahur.
begitulah masakan khas palembang yang cocok buat kamu nikmati. jangan lupa ketika berkunjung ke kota palembang menjadikan makanan khas tersebut sebagai oleh-oleh untuk keluargamu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Sabtu 6 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan