Bukan Cuma Terkenal Julukan Manise, Suku Ambon Punya 6 Makanan Khas

Reporter: Etika Larasati |

Editor: Daspan Haryadi |

Selasa , 03 Sep 2024 - 12:01

Khas masakan Suku Ambon salah satunya yakni papeda.-Sumber foto: koranradarkaur.id -

bukan cuma terkenal julukan manise, suku ambon punya 6 makanan khas                            koranradarkaur – kota ambon merupakan ibu kota provinsi maluku. dalam sejarah, ambon terkenal sebagai wilayah perdagangan rempah-rempahan.
seperti diketahui, kota ambon memiliki julukan "ambon manise", julukan ini tersirat saat melihat masyarakat menyanyi. 
dengan julukan ambon manise tersebut menyimpan banyak kisah di balik pemberiannya.
kisah tersebut bermula ketika kota ambon didirikan oleh portugis.
baca juga:lindungi habitat ekosistem sungai dari setrum ikan, denda rp 500 juta
baca juga:tradisi gowok yang dianggap tabu, bimbingan untuk mempelai laki-laki sebelum nikah
di masa belanda, kondisi ambon telah berkembang sebagai kota penghasil rempah dan menjadi pusat pembudidayaan serta perdagangannya.
dengan demikian, julukan ambon manise mempunyai arti bahwa ambon merupakan tempat yang cantik atau manis. 
sebutan ini merujuk ke arah keistimewaan hingga keindahan alam di daerah tersebut.
selain keindahannya, tanah ambon juga menyimpan banyak peninggalan sejarah. 
beberapa di antaranya yaitu benteng victoria, fort amsterdam, sampai benteng duurstede.
tak hanya itu, masyarakat ambon terkenal dengan kehidupan harmonis di antara berbagai perbedaan.
pasalnya, ambon menjadi rumah dari berbagai macam suku, budaya, dan etnis.
mengutip dari kumparan.com, suku ambon memiliki ciri khas kulit gelap, rambut ikal dan kerangka tulang yang besar dan kuat.
suku ambon memiliki postur tubuh yang atletis karena aktivitas utama mereka adalah berlayar dan nelayan. 
nah dalam content ini, pokok utamanya adalah akan membahas makanan khas suku ambon salah satu makannya seperti papeda.
kamu belum bisa dibilang pernah ke ambon kalau belum mencoba makan papeda.
makanan ini salah satu paling khas dijadikan makanan utama, pengganti nasi.
untuk rasa padenya sedikit tawar dan menyerupai lem, makanan ini terbuat dari sagu.
bagi orang ambon, jika sesudah memakan papeda  maka perut akan terasa dingin.
dan bisa mengluarkan keringat, apalagi dimakan dengan kuah kuning yang  rasanya pedas.
baca juga:serupa tapi tak sama! simak perbedaan varian kelapa sawit
baca juga:hewan tembiluk, makanan khas suku dayak, sembuhkan banyak penyakit
berikut ini makanan khas suku ambon:
1. sagu papeda
sagu papeda adalah makanan yang terbuat dari tepung sagu yang dimasak hingga kental.
teksturnya lengket menyerupai lem dan rasanya tawar.
untuk itu biasanya papeda ini disantap dengan ikan kuah kuning atau bisa juga disandingkan dengan sayur ganemo dari daun melinjo muda.
2. nasi lapola
nasi lapola adalah salah satu makanan khas maluku yang lezat dan bergizi.
makanan ini terbuat dari bahan dasar beras, kacang tolo dan parutan kelapa.
rasa gurih dari nasi lapola ini dijamin mampu memanjakan lidah penikmatnya.
belum lagi wangi khas dari daun jeruk dan sereh akan semakin menambah selera.
3. sambal colo-colo
seperti diketahui, sambal colo-colo dibuat dari irisan tomat muda, cabai rawit, bawang merah dan berbagai rempah lainnya.
selanjutnya sambal colo-colo dicucuri dengan jeruk nipis dan ditambahkan daun kemangi yang wangi.
makanan ini menjadi pelengkap yang wajib ada di setiap aktivitas kuliner warga maluku.
sambal ini sangat cocok dinikmati dengan ikan bakar dan nasi panas.
4. ikan kuah pala banda
ikan kuah pala banda adalah salah satu makanan khas maluku khususnya dari kepulauan banda.
dari penampakannya, makanan ini dijamin akan mengundang rasa lapar anda.
ikan kuah pala banda adalah masakan yang berbahan dasar ikan dengan kuah sayurnya yang segar.
makanan ini biasanya menggunakan ikan kakap atau kerapu.
baca juga:ini nama 3 provinsi baru pemekaran sumatera selatan, kaur masuk provinsi baru
baca juga:berdiri 1968, bengkulu dipimpin 15 gubernur, ini daftar namanya, rohidin terlama
6. gohu ikan
gohu ikan biasanya dibuat dari daging ikan tuna atau ikan cakalang yang segar.
ikan yang masih mentah ini disajikan dalam potongan kecil serupa dadu.
sensasi rasa gohu ikan ini memiliki cita rasa yang segar, gurih dan manis. ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Rabu 4 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan