Mengenal Makanan Kembuhung Khas Suku Semende, Berikut Cara Membuatnya

Reporter: Etika Larasati Kontesa |

Editor: Daspan Haryadi |

Minggu , 01 Sep 2024 - 14:36

Mengenal kembuhung makanan khas Suku Semende.- Sumber foto: koranradarkaur.id-

mengenal makanan kembuhung khas suku semende, berikut cara membuatnya                            koranradarkaur.id – mengenal makanan kembuhung khas suku semende atau semendo berikut cara membuatnya. 
suku semende atau semendo yang merupakan salah satu suku asli yang menetap di kabupaten ogan komering ulu selatan provinsi sumatera selatan (sumsel).
suku semende memang dikenal banyak memiliki kebudayaan adat istiadat dan tentunya juga memiliki kuliner khas yang lezat untuk dicoba. salah satu makanan tersebut yaitu kembuhung.
mendengar nama kembuhung, mungkin asing ditelinga kalian namun kembuhung ini menjadi salah satu masakan atau makanan pavorite suku semende.
untuk diketahui, kembuhung merupakan salah satu produk olahan fermentasi yang telah diwariskan oleh nenek moyang suku semende dari generasi ke generasi. 
baca juga:sesuai dengan uu asn 2023, ini jaminan pensiunan akan diberikan kepada pppk 
baca juga:seleksi pppk 2024, pelamar diurut berdasarkan kategori dan nilai, berikut penjelasannya
makanan tradisional masyarakat suku semende ini terbuat dari nasi dan ikan yang difermentasi secara tradisional.
nah, bagi yang belum tau cara pengolohan kembuhung maka koranradarkaur.id, akan menjelaskan proses pembuatan kembuhung makanan ciri khas semende.
berikut cara membuat masakan kembuhung:
alat:
1. pisau
2. wadah
3. saringan
4. toples
5. wajan
baca juga:9 alasan suku batak dinilai sebagai etnis paling modern
6. sendok goreng
bahan:
1. ikan sungai
2. nasi
3. bumbu dapur seperti bawang, cabe dan sere
4. penyedap rasa
5. minyak
cara membuatnya pun terbilang mudah, kalian hanya membutuhkan ikan sungai yang sudah di bersihkan dan campur dengan nasi dingin, lalu diaduk jika sudah campur dengan garam secukupnya. lalu adonan tadi dimasukkan dalam stoples kedap udara dan diamkan selama sepekan. 
setelah dilakukan fermentasi selama sepekan adonan tadi tinggal di masak di olah menjadi masakan kembuhung. nah untuk mengolahnya anda cukup menyiapkan bahan atau bumbu yang sudah disebutkan di atas.
baca juga:ondel-ondel dalam suku betawi, penolak bala hingga penangkal roh jahat
bahan-bahan yang anda butuhkan seperti bawang, cabe dan sere. jika bahan-bahannya sudah halus kecuali sere tumis bumbu dengan menggunakan minyak dan api yang sedang.
setelah berbau harum masukan sere yang sudah digeprek, dirasa sudah cukup masukkan kembuhung tadi. dan tambahkan penyedap rasa bila dirasa kurang.
kemudian, jika sudah di masak dan diaduk secara merata maka bau menyengat yang akan keluar dari kembuhung. untuk rasa dari kembuhung ini sedikit asam.
nah, itulah tadi makanan khas suku semende, bagimana setelah melihat cara pembuatan kembuhung apakah anda ingin coba?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Senin 2 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan