BACA JUGA:Cocok Disajikan untuk Menu Buka Puasa! Yuk Intip Resep Membuat Tekwan Makanan Khas Palembang
BACA JUGA:Bubur Jewawut Khas Bengkulu, Menu Buka Puasa Gizi Tinggi, InI Resep dan Cara Membuatnya!
4. Es Goyobod
Jawa Barat juga memiliki es Nusantara yang dikenal dengan nama goyobod. Keunggulan dari es ini adalah warna-warnanya yang menarik.
Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat es goyobod:
- 300 ml santan cair
- 300 ml santan kental
- 50 gram tepung hunkwe
- 200 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah kelapa muda
- 1 lembar roti tawar
- 1 buah alpukat
- Pacar cina
- Susu kental manis
- Es batu
Adonan goyobod dibuat dari campuran santan, air, dan tepung hunkwe yang dipanaskan sambil diaduk hingga mengental.
Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang dan dinginkan, lalu potong-potong menjadi dadu kecil.
Untuk membuat larutan, rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih, lalu tiriskan.
Dalam wadah, campurkan adonan goyobod, larutan gula merah, santan cair, susu kental manis, dan es batu secukupnya.
5. Es Le Boh Timon
Berasal dari Aceh, es ini mengombinasikan lemon dan timun untuk menciptakan kesegaran yang luar biasa.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es le boh timon:
- 1 buah timun
- 1 buah lemon
- 1 sendok makan biji selasih
- Sirup lemon
- Air
- Nata de coco
- Es batu
Langkah pertama adalah menyerut timun menjadi potongan kecil, kemudian rendam biji selasih dalam air hangat hingga mengembang.
Campurkan sirup lemon dengan air, lalu aduk hingga merata.
Tambahkan serutan timun, peras jeruk nipis, dan masukkan biji selasih.
Jangan lupa untuk menambahkan potongan es batu sesuai dengan selera Anda. ***