Cocok Disajikan untuk Menu Buka Puasa! Yuk Intip Resep Membuat Tekwan Makanan Khas Palembang

Dikutip dari www.kompas.com, berikut adalah resep untuk membuat tekwan:

- Bahan-Bahan untuk Tekwan: 

1. Ikan giling (biasanya ikan tenggiri): 500 gram

2. Tepung tapioka: 400 gram

3. Telur: 2 butir

- Bahan untuk Kuah Tekwan

1. Air mineral: 300 ml

2. Bawang merah: 4 siung

3. Bawang putih: 4 siung

4. Buah pala: secukupnya

5. Merica: secukupnya

6. Garam dan kaldu: secukupnya

7. Gula: secukupnya

- Cara Membuat Tekwan

1. Campurkan ikan giling, telur, dan tepung tapioka hingga menjadi adonan.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan menggunakan tangan.