5. Wajan
BACA JUGA:9 Alasan Suku Batak Dinilai Sebagai Etnis Paling Modern
6. Sendok goreng
Bahan:
1. Ikan sungai
2. Nasi
3. Bumbu dapur seperti bawang, cabe dan sere
4. Penyedap rasa
5. Minyak
Cara membuatnya pun terbilang mudah, kalian hanya membutuhkan ikan sungai yang sudah di bersihkan dan campur dengan nasi dingin, lalu diaduk jika sudah campur dengan garam secukupnya. Lalu adonan tadi dimasukkan dalam stoples kedap udara dan diamkan selama sepekan.
Setelah dilakukan fermentasi selama sepekan adonan tadi tinggal di masak di olah menjadi masakan kembuhung. Nah untuk mengolahnya anda cukup menyiapkan bahan atau bumbu yang sudah disebutkan di atas.
BACA JUGA:Ondel-ondel dalam Suku Betawi, Penolak Bala Hingga Penangkal Roh Jahat
Bahan-bahan yang anda butuhkan seperti bawang, cabe dan sere. Jika bahan-bahannya sudah halus kecuali sere tumis bumbu dengan menggunakan minyak dan api yang sedang.
Setelah berbau harum masukan sere yang sudah digeprek, dirasa sudah cukup masukkan kembuhung tadi. Dan tambahkan penyedap rasa bila dirasa kurang.
Kemudian, jika sudah di masak dan diaduk secara merata maka bau menyengat yang akan keluar dari kembuhung. Untuk rasa dari kembuhung ini sedikit asam.
Nah, itulah tadi makanan khas Suku Semende, bagimana setelah melihat cara pembuatan kembuhung apakah anda ingin coba?