KORANRADARKAUR.ID – Intip makanan khas Suku Baduy, seperti diketahui masyarakat Suku Baduy merupakan suku yang tinggal di pedalaman Banten. Suku ini memiliki keunikan tersendirinya salah satunya adalah makanan yang luar biasa.
Suku Baduy yang mempunyai kehidupan sederhana, namun memiliki ciri khas masakan yang nikenal lezat. Salah satun masakan khas Suku Baduy adalah apem putih, pasung merah, kue balok menes, jejorong dan masih banyak lagi.
Nah, selain masakan mempunyai masakan yang lezat, Suku Baduy juga tidak menggunakan lampu di malam hari. Sehingga tempat tinggal mereka menjadi gelap gulita, hal inilah yang membuat suku ini dibilang unik.
Dengan suasana yang gelap, wilayah Baduy tidak banyak aktivitas yang dapat dilakukan. Malam hari digunakan untuk berkumpul santai dan menjalin silaturahmi dengan teman atau keluarga sambil bermain kecapi .
Lantas, bagaimanakah masyarakat Baduy memasak apabila suasana gelap? Diketahui, masyarakat Baduy memasak sayur mayur pada waktu sore sebelum matahari terbenam.
BACA JUGA:Persiapan Pengamanan Pilkada, Kapolres Kaur Temukan 23 Tornas Rusak
BACA JUGA:5 Hari Kerja, Anggota DPRD Bengkulu Selatan Nikmati Gaji Pertama, Segini Gajinya
Dengan demikian, adapun makanan-makanan khas Suku Badui yang dapat anda lihat di bawah ini.
1.Apem Putih
Proses proses pembuatan Apem Putih berasal dari proses pengubahan beras secara bertahap menjadi tepung beras. Selanjutnya, dicampur dengan tape yang telah difermentasi. Hasilnya, gula merah cair dan sangat nikmat tatkala dinikmati.
2.Pasung Merah
Kue Pasung Merah memiliki tekstur kenyal. Tekstur teksturpada kue ini merupakan hasil proses pembuatan yang menggunakan wadah unik yang terbuat dari nangka atau pisang daun.
3.Kue Balok Menes
Dianggap sebagai bahan baku utama pembuatannya. Proses pembuatan Kue Balok Menes dimulai dengan mengiris dan memotong singkong tersebut. Lalu bentuk kue menjadi persegi empat.
4.Jojorong