BACA JUGA:10 Jurusan Kuliah Berpeluang Besar Bisa Lulus Seleksi PPPK dan CPNS 2024, Apa Jurusan yang Masuk?
2. Markobar
Lima tahun setelah Chili Pari berdiri, Gibran kembali masuk ke bisnis martabak manis lewat Markobar atau Martabak Kota Barat.
Bisnis ini sebenarnya didirikan oleh Arif Setyo Budi sejak 1996.
Dalam perjalanannya, Gibran bergabung untuk mengembangkan bisnis tersebut.
Saat ini, Markobar diklaim memiliki 33 gerai yang tersebar di seluruh Indonesia.
Namun jika mengacu pada akun Instagram resmi @markobar1996, informasi terkait jumlah outlet Markobar hanya 11 gerai.
3. Pasta Buntel
Gibran juga merambah bisnis kuliner berbahan dasar pasta. Bersama tiga orang rekannya, ia mendirikan Pasta Buntel pada Oktober 2015 di Solo.
Berbeda dengan pasta pada umumnya, Gibran memadukan pasta dengan bumbu nusantara. Cara memasaknya juga dibungkus daun pisang layaknya pepes.
Akun media sosial bisnisnya sudah lama mati. Ketika di cek di Google Maps lokasi Pasta Buntel, muncul informasi bahwa bisnis di lokasi itu sudah tutup permanen.
4. Mangkokku
Gibran juga tak ingin ketinggalan maraknya tren rice bowl. Pada pertengahan 2019, Mangkokku diluncurkan.
Dalam bisnis ini, Gibran menggandeng Kaesang, Chef Arnold Purnomo, dan Randy Julius.
BACA JUGA:3 Pahlawan Kalimantan Berjasa Pada Negara, Ini Nama - Namanya dan Kisahnya
Beberapa menu yang ditawarkan antara lain brisket spicy sauce, ox-tounge dabu, dan egg sausage mayo.