9 Makanan Tradisional Sangat Cocok untuk Buka Puasa, Ada Kupat Tahu dari Sunda

Reporter: Bahman Hadi |

Editor: Daspan Haryadi |

Selasa , 02 Apr 2024 - 14:07

Kupat tahu, makanan khas Sunda menarik untuk dicoba.-Sumber foto: detik.com-

4. Batagor

Makanan yang ini banyak dijual oleh pedagang menggunakan gerobak keliling di daerah kamu. Batagor merupakan akronim dari bakso tahu goreng. Batagor awalnya adalah makanan sisa dagangan bakso dan tahu.

Agar tidak mubazir begitu saja, para pedagang pun mencampurnya dan menggorengnya di minyak panas.

Kini, batagor justru menjadi jajanan utama yang nikmat dengan saus kacang yang lezat. Batagor kini juga kerap disajikan dengan kuah kaldu yang membuatnya semakin gurih.

5. Wajit dan Dodol

Diurutan yang ke lima ada wajit dan dodol, juga merupakan makanan tradisional Sunda Priangan yang khas. Jajanan ini berbahan dasar tepung beras, ketan, gula, dan santan kelapa.

Keduanya memang memiliki bahan yang sama, tetapi memiliki perbedaan pada proses pembuatannya.

Cara membuat dodol yakni dengan mencampurkan semua bahan. Kemudian aduk di dalam kuali besar dan tidak boleh ditinggal.

Jika dodol terlalu lama didiamkan, justru akan lengket di kuali dan hangus bagian bawahnya. Sementara wajit cukup mencampurkan bahan tersebut dan dijemur di bawah sinar matahari.

6. Bakakak

Bakakak ayam adalah masakan yang sangat mudah ditemui di kawasan Sunda. Seperti namanya ‘hayam’, makanan ini berbahan dasar ayam dengan bumbu khusus.

Ayam tersebut dipanggang dan dilengkapi dengan sambal merah atau hijau.

Kemudian, ditambah pula dengan sayuran hijau segar. Ayam yang digunakan pada umumnya adalah ayam utuh. Pasalnya, sajian ini kerap dihidangkan untuk makan bersama-sama.

9 makanan tradisional sangat cocok untuk buka puasa, ada kupat tahu dari sunda                            koranradarkaur.id – ada beraneka ragam makanan tradisonal khas sunda jawa barat menarik untuk kamu coba. berbagai macam hidangan yang unik sudah dikenal dijual di berbagai daerah.
dengan memiliki cita rasa tersendiri menjadikan makanan tersebut banyak digemari dan diminati banyak orang. bahkan, dijadikan sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke daerah sunda. 
makanan khasnya sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu takjil buka puasa. dengan begitu, kamu akan merasakan enak dan lezatnya makanan yang akan membuat kamu ketagihan.
seperti makanan yang terkenal yakni, surabi. terbuat dari tepung beras, santan kelapa, dan terigu. terdapat dua jenis surabi yakni surabi asin dan surabi manis.
baca juga:cocok untuk liburan bersama keluarga, 5 tempat wisata di kota malang, ada pantai tiga warna
baca juga:dijuluki terbaik di indonesia, inilah kampus dengan program studi paling banyak, lebih 200 prodi
surabi tersedia dengan berbagai pilihan seperti surabi cokelat, keju, saus kacang, dan lain sebagainya. 
adapun diantara makanan tradisonal khas sunda yang wajib kamu cicipi yaitu, surabi, tutug oncom makanan, sate maranggi, batagor, wajit dan dodol, bakakak, empal gepuk, nasi timbel dan kupak tahu.
dikutip dari laman katadata.co.id, makanan tradisional khas sunda atau jawa barat adalah makanan yang menarik untuk dicoba. bahkan, sangat cocok dicicipi sebagai menu takjil buka puasa.
tetu saja hidangan yang unik dan terkenal ini seakan memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta wisata kuliner. hidangan tersebut mudah dijumpai diberbagai daerah di jawa barat. 
seperti diketahui, kekayaan kuliner khas jawa barat akan membuat pecinta wisata kuliner memiliki banyak opsi. 
sehingga makanan yang direkomendasikan dapat membuat kamu tertarik ketika mencari makanan yang enak dan nikmat.
baca juga:mudik 2024! berikut daftar lengkap kenaikan tarif angkutan di bengkulu
baca juga:breaking news! mantan kadis pmd kaur dituntut, ini kasus dan lama tuntutannya
berikut makanan serta ulasan yang wajib kamu ketahui adalah: 
1. surabi 
makanan menjadi di urutan pertama adalah surabi. makanan khas sunda priangan ini eksis karena bentuknya yang kecil tetapi memiliki rasa yang gurih dan lezat.
tekstur surabi legit karena dibuat dengan tungku dari tanah liat. surabi ini terbuat dari tepung beras, santan kelapa, dan terigu.
terdapat dua jenis surabi dalam perkembangan awalnya yakni surabi asin dan surabi manis. surabi asin umumnya dihidangkan dengan oncom.
surabi manis dihidangkan dengan gula merah. seiring berjalannya waktu, surabi menjadi semakin variatif. surabi tersedia dengan berbagai pilihan seperti surabi cokelat, keju, saus kacang, dan lain sebagainya. 
2. tutug oncom 
selanjutnya ada makanan tutug oncom. makanan khas sunda priangan ini juga tak kalah menarik untuk dicoba. oncom awalnya adalah makanan bagi rakyat jelata.
namun kini justru makanan tersebut diincar berbagai kalangan. tutug oncom adalah kombinasi nasi, oncom, tempe goreng, tempe bacem, dan sayuran lainnya.
makanan ini muncul dan populer pada 1940-an dan mudah dijumpai di berbagai tempat makan di jawa barat.
baca juga:hp nokia terbaru 2024, kapasitas kamera tercanggih dan paling jernih
baca juga:fuso segera gunakan teknologi swap baterai, sistem sewa per kilometer 
3. sate maranggi 
makanan yang sudah terkenal yaitu, sate maranggi. makanan yang satu ini mempunyai rasa yang gurih dan nikmat. sate ini memiliki ciri khas potongan dadu berukuran 1 cm di setiap tusukannya.
sate maranggi memiliki aroma yang kuat dengan cita rasa asin, gurih, pedas, dan manis. sebelum dibakar, daging sapi itu dimarinasi dengan kecap asin dan rempah.
4. batagor 
makanan yang ini banyak dijual oleh pedagang menggunakan gerobak keliling di daerah kamu. batagor merupakan akronim dari bakso tahu goreng. batagor awalnya adalah makanan sisa dagangan bakso dan tahu. 
agar tidak mubazir begitu saja, para pedagang pun mencampurnya dan menggorengnya di minyak panas.
kini, batagor justru menjadi jajanan utama yang nikmat dengan saus kacang yang lezat. batagor kini juga kerap disajikan dengan kuah kaldu yang membuatnya semakin gurih. 
5. wajit dan dodol
diurutan yang ke lima ada wajit dan dodol, juga merupakan makanan tradisional sunda priangan yang khas. jajanan ini berbahan dasar tepung beras, ketan, gula, dan santan kelapa.
keduanya memang memiliki bahan yang sama, tetapi memiliki perbedaan pada proses pembuatannya.
cara membuat dodol yakni dengan mencampurkan semua bahan. kemudian aduk di dalam kuali besar dan tidak boleh ditinggal. 
jika dodol terlalu lama didiamkan, justru akan lengket di kuali dan hangus bagian bawahnya. sementara wajit cukup mencampurkan bahan tersebut dan dijemur di bawah sinar matahari.
baca juga:cara ampuh menjaga sistem pengereman motor, jangan anggap remeh, apalagi akan menempuh perjalanan jauh
baca juga:dibawa mudik, wajib cek oli mesin, segini kapasitas oli mobil sejuta umat
6. bakakak 
bakakak ayam adalah masakan yang sangat mudah ditemui di kawasan sunda. seperti namanya ‘hayam’, makanan ini berbahan dasar ayam dengan bumbu khusus.
ayam tersebut dipanggang dan dilengkapi dengan sambal merah atau hijau. 
kemudian, ditambah pula dengan sayuran hijau segar. ayam yang digunakan pada umumnya adalah ayam utuh. pasalnya, sajian ini kerap dihidangkan untuk makan bersama-sama.
7. empal gepuk 
makanan dengan nama khasnya juga sangat cocok dijadikan menu buka puasa. gepuk atau empal gepuk juga merupakan makanan tradisional sunda yang menarik.
empal gepuk ini terbuat dari daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil.
adapun cara membuatnya pun sangat mudah yakni dengan menggepuk daging tersebut dengan bumbu dan kelapa. rasanya yang gurih dan nikmat membuat siapapun ingin mencobanya lagi.
empal gepuk cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal yang pedas. empal gepuk juga dapat dengan mudah ditemukan di berbagai daerah. 
8. nasi timbel 
nasi timbel memiliki cara penyajian yang unik dan didominasi daun pisang. setiap lauk dan nasi dibungkus dengan daun pisang satu per satu.
lauknya pun bermacam-macam, mulai dari ikan asin, empal, ayam goreng, japuh, dan sambal yang lezat.
baca juga:mau bore up motormu? ketahui dulu 4 dampak buruknya
baca juga:waw! bikin terkejut, ini gaji bayaran host live streaming di tiktok per jam
9. kupat tahu 
yang terakhir yang direkomendasikan yaitu, makanan kupak tahu yang sudah sangat terkenal. kupat tahu merupakan perpaduan lontong atau ketupat dengan tahu goreng, tauge rebus, dan bumbu kacang. 
tips memasak kupat tahu adalah memilih tahu yang berwarna kuning. masak dengan digoreng agak lembek. kupat tahu pun siap dihidangkan cocok dijadikan menu buka puasa.
bagi kamu sedang mengunjungi sunda, jawa barat silakan mencicipi makanan khasnya yang enak dan lezat. sekali mencoba tentu akan membuat kamu ketagihan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Jumat 5 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan