Kaya Akan Kandungan dan Manfaat, Buah Cempedak Bisa Diolah Menjadi Cemilan Sehari-hari

Reporter: Etika Larasati Khontesa |

Editor: Dedi Julizar |

Rabu , 07 Feb 2024 - 19:23

Olahan dari buah cempedak. Sumber foto: Kompasiana.com--

kaya akan kandungan dan manfaat, buah cempedak bisa diolah menjadi cemilan sehari-hari                            radar kaur bacakoran.co – cempedak dengan nama latin arthocarpus champeden adalah salah satu jenis buah tropis yang berasal dari indonesia. tanaman ini memiliki pohon yang tingginya dapat mencapai 15 meter - 25 meter. 
secara fisik, buah ini memiliki kemiripan dengan buah nangka dan termasuk dalam keluarga moraceae. perlu diketahui, moraceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga.
dikutip dari linggaupos.disway.id, adapun kandungan dari buah cempedak sebagai berikut: 
1. energi 165 kilokalori (kkal)
baca juga:guru pklk kaur menggelar aksi nyata refleksi mandiri kesiapan pendidik, simak kegiatannya 
baca juga:pemerintah tetapkan tarif pbb-kb naik menjadi 10 persen, ini harga bbm terbaru per februari 2024
2. karbohidrat 36,7 gram
3. protein 4,2 gram
4. lemak 0,1 gram
5. kalsium 33 miligram
baca juga:tak dapat jatah dari istri, anak tiri jadi korban
baca juga:birokrasi berpolitik! 183 asn langgar netralitas di pemilu 2024
6. fosfor 200 miligram
7. zat besi 1 miligram
8. vitamin a, b1, dan c
selain memilki kaya akan kandungan, buah cempedak juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh yakni.
1. menjaga kesehatan mata 
buah cempedak kaya akan vitamin a yang membantu meningkatkan kesehatan mata. 
baca juga:kepsek lama tak ngantor, ini kata guru sdn 99 kaur
baca juga:dua warga kaur diciduk bnn, 1 bikin heboh, ini kasusnya
buah cempedak menjadi salah satu buah yang paling manis dan enak untuk dikonsumsi yang memberikan suplai vitamin a untuk tubuh. 
2. menjaga sistem pencernaan
buah cempedak juga mampu membantu dan menjaga kelancaran pencernaan di dalam tubuh. kandungan vitamin c pada buah ini mampu menghindarkan dari risiko sembelit atau susah buang air besar. 
buat kamu yang susah mengalami buang air besar, buah cempedak juga bisa memperlancar pencernaan kamu.
3. pengobatan malaria
beberapa senyawa seperti artoindonesianin dan heteriflavon c yang ada di kulit kayu dan buah cempedak dapat membantu dalam pencegahan dan pengobatan malaria. ini dikarenakan kandungan tersebut dapat menghilangkan parasit malaria secara signifikan. 
baca juga:smpn 8 kaur peringati isra mi’raj, inilah kegiatannya bikin siswa senang
baca juga:tingkatkan pemahaman kinerja pada pmm, simak yang dilakukan sdn 10 kaur
cempedak sebagai bahan pengobatan malaria sudah terbukti secara ilmiah dapat menurunkan kadar parasit malaria selama 5-14 hari setelah mengonsumsi obat yang sudah diolah dari cempedak sebelumnya. 
kemudian buah cempedak juga selain memiliki kaya akan kandungan dan manfaat, ternyata buah cempedak bisa diolah menjadi cemilan atau makanan kita sehari-hari lo. 
contohnya, biji cempedak, biasanya orang-orang banyak mengonsumsi biji cempedak dengan direbus terlebih dahulu kemudian disantap.
selain itu, juga bisa diolah menjadi cemilan yaitu stik biji cempedak dan perkedel biji cempedak.
baca juga:tingkatkan pemahaman kinerja pada pmm, simak yang dilakukan sdn 10 kaur
baca juga:pantas jadi rebutan! ternyata segini gaji dan tunjangan anggota dprd bengkulu selatan sebulan
1. stik biji cempedak 
bahan-bahan: 
• 200 gr biji cempedak rebus 
• 300 gr tepung terigu 
• 50 gr tepung tapioka 
baca juga:pantas jadi rebutan! ternyata segini gaji dan tunjangan anggota dprd bengkulu selatan sebulan
baca juga:mui minta perkara ayah garap anak kandung dibuka secara umum, ketua: pelaku wajar dihukum mati
• 80 gr margarin 
• 1 btr telur ukuran kecil, kocok lepas 
• 60-70 ml air 
bumbu halus: 
• 5 siung bawang putih 
• 2 bh bawang merah 
• 1 sdm peres garam  
• 1 sdt kaldu jamur 
cara membuatnya, siapkan semua bahan dan haluskan bumbu serta haluskan biji cempedak. satukan semua bahan, kecuali air. lalu campur dan aduk rata. 
tuang air sambil uleni adonan. jika adonan sdh mulai kalis tidak perlu dituang semua air. giling/gilas adonan dengan alat atau secara manual. iris-iris dengan pisau seukuran kwetiau. 
panaskan minyak makan agak banyak dengan api sedang. goreng adonan, sambil dibolak-balik selama 5 menit atau hingga matang. menggoreng adonan stik ini bisa 2-3 kali sekali angkat. tergantung dengan seberapa takaran banyaknya minyak. siap menjadi cemilan. 
3. perkedel biji cempedak 
bahan-bahannya: 
bahan adonan 
· 1 mangkuk biji cempedak 
· 1/2 butir telur kocok  
· 1 sdm terigu 
· 2 siung bawang putih (haluskan) 
· secukupnya garam, lada dan penyedap 
· bahan celupan 
· 1/2 butir telur kocok 
cara membuatnya, rebus biji cempedak sampai empuk, kemudian kupas kulit arinya dan tumbuk hingga halus. campur semua bahan. aduk rata dan bentuk sesuai selera. 
celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga matang. siap disajikan.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Kaur, Kamis 8 Februari 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan