Mie Sop Medan, Sajian Buka Puasa yang Enak dan Gurih, Berminat? Inilah Resep!
Mie Sop Medan-Sumber Foto: koranradarkaur.id-
- Sambal rawit
- Jeruk limau
4. Cara Membuat
- Didihkan air dalam panci dan masukkan potongan ayam ke dalamnya.
- Tambahkan daun salam, pekak, pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Kecilkan api.
- Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam dan masak hingga daging ayam empuk.
- Seduh mie dan bihun hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Angkat ayam, tiriskan, dan goreng sebentar hingga warnanya agak kecokelatan, lalu tiriskan kembali.
- Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
5. Penyajian
Letakkan mie dan bihun dalam mangkuk saji. Tambahkan suwiran ayam di atasnya dan siram dengan kuah sop. Sajikan dengan pelengkap.
6. Tips untuk membuat Mie Sop Medan yang enak dan gurih
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih pada Mie Sop Medan, sebaiknya gunakan ayam negeri atau ayam kampung yang berisi lemak. Ayam yang berlemak akan menghasilkan kaldu yang lebih kaya rasa.
- Anda dapat menggunakan mie telur segar, mie kering, atau hanya bihun untuk hidangan ini.
- Jika Anda menyukai rasa yang lebih gurih dan enak, goreng ayam hingga bagian luarnya tampak kering dan renyah.*
- Tag
- Share
-
-
