Doyan Wisata Kuliner? 7 Masakan Khas Kaur Ini Wajib Kamu Coba

Reporter: Hery Kurniawan |

Editor: Daspan Haryadi |

Kamis , 11 Jan 2024 - 18:11

SATE GURITA: Sate gurita merupakan salah satu makanan khas Kaur yang wajib dicoba pencinta wisata kuliner.--

doyan wisata kuliner? 7 masakan khas kaur ini wajib kamu coba                            radar kaur - kekayaan kuliner daerah menjadi salah satu keragaman bangsa indonesia. setiap daerah memiliki masakan khasnya tersendiri. ini menjadi ciri dan keunikan tersendiri bagi sebuah daerah. 
berbicara tentang wisata kuliner nusantara. kabupaten kaur provinsi bengkulu juga memiliki makanan khas yang bakal memanjakan lidah.
karenanya, ini bisa menjadi pilihan bagi penggemar wisata kuliner. kuliner khas kaur itu seperti gulai rebung asam sue liling, tempuyak, bagar hiu, pendap, sate gurita,kelicuk dan tapai siwuk serta gulai ikan mungkus.
melansir dari laman bengkuluekspress.disway.id dan travel.okezone.com, kamis 11 januari 2024. berikut ulasan ketujuh kuliner khas kaur yang kami sebutkan diatas.
1. rebung asam suwe liling
rebung asam ini terbuat dari tunas pohon bambu muda yang kemudian dipermentasi. setelah jadi nantinya dibuat sayur menggunakan santan dan bumbu masak lainnya. rebung asam ini biasanya sering dipasangkan dengan keong sawah atau masyarakat di sana menyebutnya dengan sebutan liling.
baca juga:pasar malam di kaur utara, ini peringatan keras kapolsek
baca juga:maling di kaur terekam cctv
2. tempuyak
sama seperti rebung asam. makanan khas kaur, tempuyak juga menggunakan metode fermentasi dalam pengelolaannya. bedanya, jika rebung asam adalah fermentasi bambu muda. tempuyak ini adalah fermentasi buah durian.
melansir laman travel.okezone.com, kamis 11 januari 2024. hasil fermentasi durian nantinya akan dijadikan sebagai saus, dan disajikan dengan aneka makanan lain, seperti tempe, ikan, udang, dan lainnya. 
3. bagar hiu
melansir laman bengkuluekspress.disway.id. bagar hiu merupakan makanan yang berbahan dasar ikan hiu yang diolah menjadi masakan yang lezat yang di campur dengan bumbu khusus yang menambah kelezatan dari bagar hiu ini. 
usut punya usut. bagar hiu ternyata merupakan makanan kesukaan presiden pertama indonesia, soekarno. sewaktu sang proklamator ini diasingkan di bengkulu. 
4. pendap
makanan satu ini merupakan favorit masyarakat kaur. berbahan parutan kelapa yang dicampur berbagai rempah juga ikan segar, kemudian dibungkus dengan lima lembar daun keladi dan daun pisang sebagai lapisan terakhirnya.
baca juga:bikin mewek, smpn 19 kaur perpisahan dengan guru purnabakti
baca juga:smpn 25 kaur tanam aset, manfaatkan lahan kosong
5. sate gurita
sate gurita murupakan makanan yang memiliki citarasa yang unik. dengan daging gurita yang kenyal serta campuran bumbu yang diracik khusus, membuat sate gurita ini berbeda dengan sate pada umumnya.
6. tapai suwe kelincuk
kedua jajanan ini terbuat dari beras ketan, bedanya kelicuk dimasak dan dibungkus dengan daun pisang, sementara tapai siwuk memerlukan proses fermentasi dengan ragi terlebih dahulu.
masyarakat kaur biasanya menikmatinya secara bersamaan. sayangnya, jajanan khas kaur ini hanya bisa ditemukan di bulan-bulan tertentu, seperti ramadan.
7. gulai ikan mungkus
sama seperti namanya, bahan utama untuk membuat masakan ini adalah ikan mungkus. sejenis ikan air tawar yang biasanya hidup di bebatuan sungai. selain itu, ada juga santan dan berbagai rempah yang memperkaya cita rasa.
itulah 7 makanan khas kaur yang wajib disukai pecinta wisata kuliner. semoga artikel ini menambah wawasan pembaca. wassalam.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Kaur, Jumat 12 Januari 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan