Kelapa Sawit Bisa Hasilkan Gula, Berikut Ulasannya

RADAR KAUR- Kelapa sawit salah satu bahan baku dalam menghasilkan minyak nabati yang banyak dibutuhkan dalam kehidupan. Kelapa sawit merupakan salah satu tumbuhan industri yang sangat penting. Sebagai salah satu komoditi hasil perkebunan yang mempunyai peran penting dalam kegiatan perekonomian.

Kelapa sawit juga merupakan salah satu komoditas ekspor Indonesia yang cukup penting sebagai penghasil devisa negara sesudah minyak dan gas. Dikutip dari  http://djpen.kemendag.go.id.

Dengan judul “Ragam Manfaat dari Kelapa Sawit”. Dalam artikel dijelaskan perkebunan kelapa sawit di Indonesia saat ini merupakan yang terluas di dunia. Indonesia sebagai negara pengekspor minyak kelapa sawit mentah Crude Palm Oli (CPO) dan berbagai olahannya.

CPO merupakan bahan baku industri pembuatan mulai dari minyak goreng, margarin, lilin, sabun, berbagai produk perawatan tubuh dan kecantikan, hingga pembuatan biodiesel yang banyak diproduksi di Uni Eropa terutama di negara Jerman.

Kelapa sawit yang tak berproduksi, menjadi peluang bagi masyarakat untuk dijadikan bahan baku industri usaha rumah tangga. Berupa pembuatan gula merah dari nira kelapa sawit. Batang sawit dapat menghasilkan nira sawit untuk dijadikan gula merah yang memiliki nilai ekonomi.

Gula merah dari nira sawit memiliki potensi nilai ekonomi yang cukup besar selain untuk membantu biaya hidup atau pendapatan petani selama sawit masih dalam masa belum menghasilkan. Inovasi usaha pengolahan gula merah dari air nira batang kelapa sawit ini masih baru dilakukan.

Dalam melakukan penyadapan batang dari umbut kelapa sawit memiliki cairan yang bisa disadap. Air kelapa sawit dalam memasaknya di campur sedikit gul pasir saat dimasak hasilnya mirip gula merah dari aren.

Gula merah sawit diproduksi dalam bentuk tepek, sama persis dengan gula merah aren. Setiap kilogram gula merah sawit di jual dengan harga  Rp 12.000 - Rp 13.000/Kg.  (ujr)