KORANRADARKAUR.ID - Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang populer di seluruh dunia.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat daging sapi menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan, mulai dari steak hingga semur.
Namun, bagi sebagian orang, mengolah daging sapi agar empuk bisa menjadi tantangan tersendiri.
Pertama-tama, penting untuk memahami bahwa keempukan daging sapi dipengaruhi oleh beberapa faktor.
Salah satunya adalah bagian daging yang dipilih. Beberapa bagian daging sapi cenderung lebih empuk daripada yang lain, seperti tenderloin dan sirloin.
BACA JUGA:Ingin Uji Nyali, 5 Wisata Hutan Paling Angker di Sumatera, Sekali Masuk Tak Bisa Pulang
Bagian-bagian ini memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit dan serat otot yang lebih halus, sehingga lebih mudah untuk dimasak agar empuk.
Untuk bagian daging sapi yang susah untuk empuk tentunya akan membutuhkan waktu berjam-jam untuk memasaknya.
Dikutip dari rakyatbenteng.bacakoran.co, dalam pengolahan daging sapi agar cepat empuk untungnya ada beberapa metode yang dapat dilakukan dan tanpa membutuhkan waktu memasak yang lama, diantaranya:
BACA JUGA:Pemain Timnas Marselino Ferdinan Kini Begabung Klub Oxford United
1. Bungkus dengan Daun Pepaya
Anda dapat menggunakan daun pepaya sebagai cara alami untuk mengempukkan daging sapi tanpa menghabiskan banyak bahan bakar.
Enzim alami dari daun pepaya membantu memecah protein daging, sehingga membuatnya lebih empuk.
Caranya cukup mudah, semudah mencuci dan mengeringkan daun pepaya sebelum melapisinya dengan daging. Bungkus daging secara menyeluruh. Biarkan sekitar 1 jam. Setelah itu, daging siap untuk diolah.
2. Tambahkan Jus Nanas ke Dalam Bumbu Rendaman