Ingin Masak Daging Sapi Tapi Takut Keras, Yuk Praktekan Cara Agar Daging Sapi Empuk

Reporter: Riska Ayu Kurniati |

Editor: Dedi Julizar |

Minggu , 21 Jul 2024 - 12:12

Cara agar daging sapi empuk bisa dipratekan di rumah.- Sumber foto: koranradarkaur.id-

ingin masak daging sapi tapi takut keras,  yuk praktekan cara agar daging sapi empuk                            koranradarkaur.id - daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang populer di seluruh dunia.
rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat daging sapi menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan, mulai dari steak hingga semur.
namun, bagi sebagian orang, mengolah daging sapi agar empuk bisa menjadi tantangan tersendiri. 
pertama-tama, penting untuk memahami bahwa keempukan daging sapi dipengaruhi oleh beberapa faktor. 
salah satunya adalah bagian daging yang dipilih. beberapa bagian daging sapi cenderung lebih empuk daripada yang lain, seperti tenderloin dan sirloin. 
baca juga:ingin uji nyali, 5 wisata hutan paling angker di sumatera, sekali masuk tak bisa pulang
bagian-bagian ini memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit dan serat otot yang lebih halus, sehingga lebih mudah untuk dimasak agar empuk. 
untuk bagian daging sapi yang susah untuk empuk tentunya akan membutuhkan waktu berjam-jam untuk memasaknya. 
dikutip dari rakyatbenteng.bacakoran.co, dalam pengolahan daging sapi agar cepat empuk untungnya ada beberapa metode yang dapat dilakukan dan tanpa membutuhkan waktu memasak yang lama, diantaranya:
baca juga:pemain timnas marselino ferdinan kini begabung klub oxford united 
1. bungkus dengan daun pepaya
anda dapat menggunakan daun pepaya sebagai cara alami untuk mengempukkan daging sapi tanpa menghabiskan banyak bahan bakar.
enzim alami dari daun pepaya membantu memecah protein daging, sehingga membuatnya lebih empuk. 
caranya cukup mudah, semudah mencuci dan mengeringkan daun pepaya sebelum melapisinya dengan daging. bungkus daging secara menyeluruh. biarkan sekitar 1 jam. setelah itu, daging siap untuk diolah.
2. tambahkan jus nanas ke dalam bumbu rendaman
selain daun pepaya, nanas juga dapat digunakan untuk memasak dan mengempukkan daging sapi.
baca juga:dibuka 9 agustus, ini nama maskapai dan jenis pesawat rute bengkulu-batam 
karena nanas mengandung enzim alami, yang sama dengan daun pepaya, mereka memiliki kemampuan yang sama untuk mengempukkan daging sapi dengan cepat. 
caranya dengan menghancurkan nanas atau dijus, setelah menumbuk atau membuat jus nanas, campurkan dengan daging sapi dan diamkan selama setengah jam. setelah itu, daging disiapkan untuk dimasak sesuai selera.
jika anda ingin lebih efisien, jus nanas juga bisa digunakan sebagai perendam.
untuk menjaga rasa dan tekstur daging tetap sama, perendam daging hanya selama 30 menit. 
3. menjaga suhu ruangan untuk daging
membiarkan daging sapi di suhu ruangan adalah cara selanjutnya untuk mengempukkan daging. jika anda ingin menghemat bahan bakar tetapi tidak memiliki daun pepaya atau buah nanas, cara ini bisa membantu. 
baca juga:wow! ternyata investasi emas bisa secara online loh, yuk simak tipsnya di sini
simpan daging dengan wadah tertutup di rak paling bawah freezer, di mana daging telah disimpan sejak malam sebelumnya.
setelah itu, keluarkan daging merah dari lemari es dan simpan dalam wadah tertutup di dapur selama 30 hingga 1 jam sebelum dimasak.
4. memotong daging berlawanan
cara lain untuk memasaknya agar lembut adalah dengan hati-hati memotong daging sapi.
anda dapat memotongnya berlawanan dengan arah serat untuk mengempukkannya, dengan tujuan untuk memperpendek serat agar daging lebih mudah dikunyah dan lebih empuk saat dimasak.
5. menggunakan uap panas
menggunakan uap panas saat memasak daging sapi juga dapat menghasilkan potongan daging yang lembut.
caranya dengan tidak membuka tutup panci dan menggunakan stopwatch di ponsel untuk mengatur waktu secara lebih akurat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Kaur, Senin 22 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan